農藥殘留允許量

農藥殘留允許量又稱殘留極限或農藥殘留標準。在某個確定時期，殘留農藥在農、副產品或食品內可以允許的最高限量。是用於衡量收穫的農副產品是否適合人畜的安全數值。小於殘留極限的藥量，即使人畜長期使用，對健康也無較大影響。常以mg/kg或ppm表示。