農產品質量安全管理與溯源--理論技術與實踐

內容簡介

本書是作者近十年來從虹匪跨事農產品質量安全管理與溯源研究的成果，也是進行追溯系統示範戒判籃套用的全面總結。本書從農產品質量安全總體態勢分析入手，全面介紹了農產品認證與管理體系、農產品追溯系統的發展，奠定了全書的理論基礎；從技術進展入手，深入闡述了追溯編碼與標識希潤求技術、供應鏈各環節信息採集技術、數據傳輸技術、質再檔殃淋量安全預警與智慧型決策技術、質量安全監管與溯源技術，全催形成了完整的追溯技術框架；從不同束市乎農產品的特點入手，構建了面向蔬菜、果品、水產品、畜產品、糧油產品的追溯系統集成框架，展示了套用效果。

圖書目錄

叢書序芝催估求

前言

第一篇理論篇

第二篇技術篇

第三篇實踐篇

參考文獻

彩圖

農產品質量安全管理與溯源--理論技術與實踐

基本介紹

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