《農產品質量安全概論》是2014年中國農業科學技術出版社有限公司出版的圖書,本書根據浙江省農業教育培訓中心關於加快培養新型職業農民,提高農民綜合素質,進一步助力浙江省現代農業發展的要求,針對農廣校學員實際需要編寫的農產品質量安全教材。
基本介紹
- 書名:農產品質量安全概論
- 作者:浙江省農業教育培訓中心 編
- 出版社:中國農業科學技術出版社有限公司
- ISBN:9787511617941
《農產品質量安全概論》是2014年中國農業科學技術出版社有限公司出版的圖書,本書根據浙江省農業教育培訓中心關於加快培養新型職業農民,提高農民綜合素質,進一步助力浙江省現代農業發展的要求,針對農廣校學員實際需要編寫的農產品質量安全教材。
《農產品質量安全概論》是2006年1月1日團結出版社出版的圖書,作者是金髮忠。該書主要介紹了中國農業和農村經濟工作中存在的農產品質量安全問題。內容簡介進入21世紀,農產品質量安全問題是中國農業和農村經濟工作中的一個重大問...
第一章農產品質量安全概論1 第一節農產品質量安全的內涵1 第二節我國農產品質量安全的總體水平1 第三節影響我國農產品質量安全的主要因素2 一、化學性污染問題影響農產品質量安全2 二、有毒有害污染物侵染農產品3 三、新技術帶來新的農產品質量安全問題3 四、發展帶來的安全隱患4 第四節我國農產品質量安全保障...
《國外農產品質量安全追溯概論》是2019年11月清華大學出版社出版的圖書,作者是農業農村部農產品質量安全中心。內容簡介 本書通過查閱國內外文獻資料、訪問國內外網站、實地調研國內外市場等方式,儘可能真實全面地反映歐、美、日、韓不同國家或經濟體的農產品質量安全追溯現狀。本書分別從追溯主管機構、追溯法律法規、...
按照《農產品質量安全法》的定義, 農產品是指來源於農業的初級產品, 包括動物、植物、微生物及其初級加工產品。農產品質量安全學應是研究農產品種植(養殖)和初級加工全過程與質量安全有關的基礎理論、方法、套用的科學。因此,農產品質量與安全專業作為一門既獨立、又與多學科密切相關的學科,主要採用其他學科的理論...
《農產品供應鏈質量安全風險控制》是2016年中國財富出版社出版的圖書,作者是崔麗。內容簡介 本書以農產品供應鏈質量安全風險為研究對象,採用定性和定量相結合的方法探討農產品供應鏈質量安全風險的評估方法和控制機制,為農產品質量安全研究提供一個新的視角,在研究過程中套用了風險傳遞理論、多屬性群決策方法、馬爾...
《農產品質量安全管理技術規範與指南》是2008年中國農業科學技術出版社出版的圖書,作者是金髮忠。目錄 農產品質量安全標準體系的引進與建立研究報告 第一部分 概述 第二部分 國外農產品質量安全標準體系的現狀及其特點 第三部分 我國農產品質量安全標準體系的現狀及存在的問題 第四部分 引進和構建我國農產品質量安全...
《農產品包裝標識概論》是2019年中國農業科學技術出版社出版的圖書,作者是農業農村部農產品質量安全中心組。本書講述了介紹國內外農產品包裝標識現狀,農產品包裝標識法律法規與標準,主要農產品包裝標識要求,茶葉、水果、蔬菜、糧食、食用菌、奶產品、蜂產品、水產品包裝標識要求與套用示例,我國一些企業包裝設計的創意與...
一、主要農作物的病蟲草害 二、病蟲草害的傳播媒介 三、病蟲草害的防治原則和方法 第六節 作物收穫與種子貯藏 一、收穫時期與收穫方法 二、產後處理和種子貯藏 複習思考題 第四章 農產品的質量安全 第一節 人類食物營養及其來源 一、人類食物營養的來源 二、我國居民的食物營養來源及其營養水平 第二節 農產品的...
第3章 食品安全風險評估 第4章 轉基因食品安全風險評估 第5章 食品安全風險管理 第6章 食品安全風險交流 第7章 食品質量與安全法規 第8章 國家食品安全管理體系建設 第9章 國家食品安全控制體系及其相互關係 附錄1 術語 附錄2 縮略語 附錄3 中華人民共和國食品安全法 附錄4 中華人民共和國農產品質量安全法 附...
三、安全等級和安全評價131 第四節轉基因食品的標識管理134 一、轉基因食品標識類型134 二、世界一些國家和地區對轉基因食品實行標識的規定134 三、中國的標識制度135 本章小結135 複習思考題136 第九章認證食品的質量控制137 第一節無公害農產品137 一、無公害農產品的概念137 二、無公害農產品的法規和標準138 三...
2005、2012年度被授予“校優秀教師”稱號,先後承擔了食品科學與工程、食品質量與安全及相關專業的《食品工藝學》《糧油加工工藝學》《農產品貯運與加工》《油脂工藝學》《食品原料學》《食品試驗設計與統計分析》《食品品質控制管理》《食品感官評價》《食品安全管理體系》等課程的理論、實驗教學及課程實習等工作。
第二節 食用農產品貯存與運輸現狀和問題 第三節 食用農產品貯存與運輸安全監管對策 第七章 食用農產品的市場準入和消費安全 第一節 食用農產品的市場供給、準入和消費 第二節 食用農產品市場準入制度和消費安全技術支持 附錄一 《中華人民共和國食品安全法》附錄二 《中華人民共和國農產品質量安全法》附錄三 ...
《現代都市農業》是2012年出版的圖書,作者是付明星。《現代都市農業:農產品安全生產與質量監管》以發展現代都市農業為主線,緊密結合我國當前現代都市農業發展所亟需的最新實用技術和操作技能,共分為六章,主要內容包括:概論、蔬菜安全生產、糧油產品安全生產、畜產品安全生產、水產品安全生產、農產品質量安全監管。
本科:《農藥殘留分析》、《農藥概論》碩士:《波譜與色譜分析》博士:《農藥與農產品質量安全評價》研究領域 農藥殘留分析和農藥環境行為 科研項目 1.主持 農業部行業標準項目:制定苯醚甲環唑在人參中的殘留限量標準(181721301092371097,2017-2018),45萬元 2.主持 農業部行業標準項目:制定嘧菌酯在人參中的殘留限量...
本書重點介紹《食品安全法》、《農產品質量安全法》以及相關的法律法規和標準等知識。雖然《食品衛生法》將於6月1日起廢止,但由於整合依據該法制定的有關法規、標準等工作仍有一個過程,本書對這些整合工作將會有很好的參考作用,對了解我國食品安全的建設過程有很大幫助。圖書目錄 第一章 概論 第一節 食品法律...
其中:“依法治農概論”一章,是對現行涉農法律制度的概述。“鄉村振興與法治保障”和“農村金融法律制度研究”兩章,是立法研究成果,試圖把立法思路勾畫出來,拋磚引玉,為以後立法做些鋪墊。“農村基本經營法律制度”、“農民合作經濟組織法律制度”、“農業科技法律制度”、“動物防疫法律制度”、“農產品質量安全...
長期從事農產品質量安全與農業標準、農業媒體與傳播等研究工作,在農業標準、農產品質量安全信息、農業技術遠程教育等領域的研究取得重要成就,獲得各級科技成果獎勵9項,完成地方標準1項,出版著作2部。內容簡介 《廣東省農業標準化研究與評價》結合多年來廣東農業標準化工作實踐,對農業標準化的基本概念、理論基礎、研究...
徐志祥,男,博士,教授,碩士生導師,山東農業大學“1512”第二層次人才。一直從事食品質量與安全方面的教學、科研工作。兼任中國食品科學技術學會青年工作委員會委員、山東省食品學會副秘書長、泰安市營養學會理事、泰安市食品安全事故應急處置專家,泰安市農產品質量安全專家顧問諮詢團成員等,是國外多種刊物的審稿人。講...
5.副主編:農業產業化概論,高等教育出版社,2005。目前承擔的科研項目 1.農產品質量安全追溯體系建設研究,教育部人文社會科學重點研究基地重大項目,(JJD790056),2010-2012,子課題:生豬屠宰加工企業實施質量安全追溯行為研究,主持。2.農產品質量安全保障體系研究,國家社會科學基金項目(09XJY024),2009-2011...