《農產品貯運工培訓教程》是2011年9月1日中國農業科學技術出版社出版的圖書。作者是李波。本書內容系統，技術實用先進，可操作性強，語言通俗易懂，適合作為農產品貯運工作人員的培訓教材，亦可供有關院校師生閱讀參考。
基本介紹
- 書名：農產品貯運工培訓教程
- 作者：李波 等
- ISBN：9787511605900
- 頁數：136
- 出版社：中國農業科學技術出版社
- 出版時間：2011-9-1
- 裝幀：平裝
- 開本：32
內容簡介,目錄,
內容簡介
本書介紹了農產品貯運工的崗位職責、素質要求、必須具備的基礎知識，影響農產品貯運的采前因素和采後處理，農產品的商品化處理和貯藏技術，主要農產品貯藏範例，農產品的運輸，農產品質量標準與檢驗。
目錄
第一章 農產品貯運工崗位職責和素質要求
一、農產品貯運工崗位職責
二、農產品貯運工素質要求
第二章 農產品貯運工需具備的基礎知識
一、影響農產品貯運的采前因素
二、農產品的採收方法和采後處理方法
三、農產品的商品化處理方法
四、農產品的貯藏保鮮技術
五、農產品的運輸方法
六、農產品質量標準與檢驗
七、農產品的採收
八、農產品的商品化處理
第三章 農產品的貯藏技術
一、糧油的貯藏
二、果蔬的貯藏
