辣黃瓜

原料：黃瓜、羅卜、姜蒜、小蔥、韭菜、辣椒末、鹽糖、魚露。

姜蒜、蘿蔔絲、小蔥、韭菜、正宗的韓國泡菜需要蝦醬，我們這裡買不到，用魚露代替。

做法：

1、黃瓜切成四瓣。

2、放入鹽水浸泡12小時，浸泡時用重物壓著。

3、淋乾水分。

3、大蒜和姜搗碎。

6、均勻的抹在黃瓜上密封。

7、1個星期後就能吃了（也可以當天吃）。