辣炒雜蔬

辣炒雜蔬是以芹菜、大白菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：辣炒雜蔬
• 分類：辣，炒
• 主要食材：芹菜，大白菜

用料

材料	用量
芹菜	3根
大白菜	5片
杏鮑菇	半個
超級小辣椒	1個
花椒	適量
生抽	適量
鹽	-
油	-
蚝油	-
三文魚	隨意

做法

1. 所有青菜洗淨切成均勻的條狀。辣椒切塊。

2. 鍋中熱油，加入花椒爆香後加入青菜翻炒。假如辣椒翻炒。

3. 青菜差不多炒軟了之後加入鹽、生抽、蚝油繼續翻炒到蔬菜出水，完全炒熟入味。

4. 快出鍋之前加入煎熟劃成小塊的三文魚粒，翻炒均勻就行~