辣炒豬油渣

基本介紹

• 中文名：辣炒豬油渣
• 主要食材：豬油渣，青尖椒
• 分類：辣，炒

用料

材料

豬油渣

青尖椒

豆豉

小米椒

生薑

大蒜

蔥花

生抽

陳醋

白糖

做法

1. 青尖椒、小米椒分別切成圈，生薑切絲，大蒜去皮切粒
2. 熱鍋內放少許油，下入薑絲、大蒜、小米椒、豆豉，炒出香味
3. 下入青尖椒，炒勻
4. 下入豬油渣，炒約2分鐘
5. 下入鹽、白糖、生抽，炒勻
6. 下入蔥花，沿鍋邊淋入陳醋，炒勻即可