辣炒章魚片

基本介紹

• 中文名：辣炒章魚片
• 主要食材：章魚片，乾紅辣椒
• 分類：辣，炒

用料

材料	用量
章魚片	一包
乾紅辣椒	12個
老乾媽豆豉醬	兩勺
姜
蒜
胡椒粉
料酒
鹽
雞精

做法

1. 速凍章魚焯水，水開下水1分鐘撈起。
2. 鍋熱油，放姜炒下，放蒜末。
3. 放入瀝乾水分的章魚片，爆炒。
4. 放兩勺老乾媽豆豉醬，放乾辣椒。
5. 放料酒，鹹鹽。
6. 最後雞精。
7. 噹噹噹噹，菜就做好啦。