辣炒牛肉是以牛裡脊為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：辣炒牛肉
- 分類：辣，炒
- 主要食材：牛裡脊，紅色細辣椒
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛裡脊 | 半斤 |
紅色細辣椒 | 兩根 |
綠色細辣椒 | 四根 |
生薑 | - |
蒜末 | - |
做法
1. 冷鍋熱油 |
2. 放入薑絲，一半的蒜末炒香 |
3. 加入切好小塊兒的牛裡脊爆炒，斷生之後加少許生抽鹽 |
4. 辣椒切小圈，加入鍋中一起爆炒 |
5. 等到小辣椒軟了，嘗下鹹淡，適量調味。出鍋前加入雞粉翻炒 |
辣炒牛肉
相關詞條
- 辣炒牛肉
辣炒牛肉是以牛裡脊為主料的菜品。用料材料用量牛裡脊半斤紅色細辣椒兩根綠色細辣椒四根生薑-蒜末-做法1. 冷鍋熱油2. 放入薑絲，一半的蒜末炒香3. 加入切好小塊兒的牛裡脊爆炒，斷生之後加少許生抽鹽4. 辣椒切小圈，加入鍋...
- 辣椒炒牛肉
辣椒炒牛肉 辣椒炒牛肉（Stir fried beef with chili）是以牛肉、青辣椒、芹菜為主材的菜餚名。製作方法
- 尖椒炒牛肉
1、牛肉切片，放鹽，醬油，胡椒粉，生粉，一點料酒，薑絲少許，拌勻後再加點花生油拌下， 醃15分鐘；2、尖椒去掉蒂和籽，如果喜歡吃辣的，可以把籽留下。對半切開後，切成小塊；3、鍋燒熱後，放油(最好多放點)，爆香薑絲後，...
- 青椒炒牛肉
1、牛肉洗乾淨，切成小丁；青椒切小丁，薑片切成片。2、牛肉和生粉、料酒適量、鹽適量一起拌勻醃製10分鐘左右。3、將姜和蒜放在熱鍋裡面炒香味，然後放入牛肉，炒到牛肉變色。4、加入適量的蚝油以及青椒，快速炒熟即可出鍋。營養價值 ...
- 麻辣牛肉
1.牛肉(瘦牛肉)切成2塊，蔥切段，姜切片，乾辣椒切節，芝麻炒酥。2.牛肉用鹽、蔥、姜、鹽、料酒拌勻醃1小時，醃製好的牛肉塊上屜蒸爛晾涼，切成長4厘米、寬1厘米的長方條。3.燒沸花生油，把牛肉炸乾水分，撈出瀝油。4.鍋底...
- 洋蔥炒牛肉(菜品)
菜品名稱：洋蔥炒牛肉 菜系：私家菜 功效：青少年食譜，健脾開胃食譜，營養不良食譜，前列腺疾病食譜 口味：香辣 工藝：湯爆 做法 製作材料 主料：牛肉(肥瘦)200克 輔料：洋蔥(白皮)15克 調料：番茄汁15克,白砂糖5克,澱粉(豌豆)4克...
- 尖椒爆炒牛肉
牛肉400g 青椒150g 輔料 生薑適量 乾辣椒適量 白酒適量 滷水適量 菜油6g 味素適量 鹽4g 蒜適量 製作步驟 尖椒炒牛肉製作時要體現出牛肉的鮮嫩、青椒的香辣，火候要掌握好。將牛肉洗淨待用；鍋里加水燒開，加薑片、二鍋頭，整塊牛肉下...
- 特辣炒牛肉
特辣炒牛肉是以牛肉為主料製作的菜品。本菜是由施濤(石頭)家中自創家常菜燒得一首特辣牛肉菜，口味至辣無比，開胃下飯。特辣炒牛肉燒法如下:準備材料:生粉20克 牛肉100克 尖椒150克 小米椒100克 大蒜兩粒 生薑10克 孜然粉 老乾媽 ...
- 牛肉炒青椒
牛肉炒青椒是由牛肉做成的一道家常菜，色香味俱全，辣味十足，口感甚佳。所需食材 黃瓜條，香蔥，蒜片，薑片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圓青椒一隻，鹽，老抽，花生油 製作方法 1.牛肉洗乾淨後切薄片，用適量的鹽、花生油、老抽醃製幾...
- 辣炒香菜牛肉絲
辣炒香菜牛肉絲 辣炒香菜牛肉絲，以香菜、瘦牛肉為主料的菜品。用料 做法
- 香辣牛肉片
口味：香辣 工藝：炒香辣牛肉片的製作材料：主料：牛肉(肥瘦)300克 輔料：蝦仁50克,辣椒(紅,尖,乾)50克,洋蔥（白皮）30克 調料：2. 洋蔥洗淨切末；3. 蒜切末；4. 辣椒切絲放入熱油鍋內炸透撈出瀝油待用；5. 澱粉放碗內...
- 小米辣炒牛肉
小米辣炒牛肉 小米辣炒牛肉是以牛肉、花椒為主料的菜品。用料 做法
- 爆炒牛肉絲
5.油燒到8成熱就放入牛肉炒5分鐘，撈起。6.再放入薑片，蒜片炒幾秒，放入豆瓣和或者乾辣椒。7.再放入芹菜。8.炒1分鐘芹菜後再放入牛肉絲。9.成功出爐。食用須知 1.在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效...
- 辣炒煙燻牛肉
辣炒煙燻牛肉屬於特色小炒 主料：臘牛肉 輔料：歐芹 調料：雞精、姜、植物油、紅尖椒、朝天椒 做法：屬於特色 1、香芹摘掉葉子後清洗切成段，朝天椒和紅尖椒切小段，生薑去皮後切成絲。2、冷水入鍋，倒入部份薑絲，大火煮滾。3、水滾...
