辣油雪菜是一道以醃雪裡蕻為主要食材製作的美食。 基本介紹 中文名：辣油雪菜菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜口味：：香辣工藝：：拌 菜系及功效,製作材料,主料：,調料：,製作方法, 菜系及功效家常菜譜 健脾開胃食譜口味：香辣製作材料主料：醃雪裡蕻350克,大豆100克調料：辣椒油20克,鹽3克,味素3克製作方法1. 將黃豆加水泡開，用沸水煮沸，撈出放入盤內；2. 將雪裡蕻用水泡30分鐘，洗淨，擠去水分，切成小丁，放入盤內和黃豆一起加味素、辣椒油拌勻即成。
