辣味蘿蔔

辣味蘿蔔是一道以白蘿蔔、蔥、花椒粒等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：辣味蘿蔔
• 主要原料：白蘿蔔，蔥，花椒粒
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：白蘿蔔
• 適宜人群：老少皆宜
• 儲藏方法：室溫

辣味蘿蔔

原料: 原 料：

材料：白蘿蔔1條。醃料：（1）蔥4支，花椒粒1小匙，辣椒乾1支香油5大匙。（2）糖4大匙，蒜末1大匙。

製法: （1）將白蘿蔔洗淨，帶皮切成粗條狀，用1大匙鹽搓揉至軟，再用冷開水洗去鹽分備用。

（2）將醃料1）以小火炒香，去渣後，與醃料2）及蘿蔔條一起充分搓揉，然後冷藏醃漬入味即可。