材料.肉桂棒1枝，丁香2公克，小豆蔻3公克，月桂葉1片，乾辣椒2支，B.沙拉油60㏄，洋蔥1顆，蒜泥15公克，姜泥15公克，水150㏄，蕃茄煳100公克，蕃茄1顆，鹽少許，C.印度咖哩粉50公克，辣椒粉5公克，鹽5公克 基本介紹 中文名：辣味咖哩煳主要食材：肉桂棒分類：中餐口味：辣味 材料,做法, 材料.肉桂棒1枝，丁香2公克，小豆蔻3公克，月桂葉1片，乾辣椒2支，B.沙拉油60㏄，洋蔥1顆，蒜泥15公克，姜泥15公克，水150㏄，蕃茄煳100公克，蕃茄1顆，鹽少許，C.印度咖哩粉50公克，辣椒粉5公克，鹽5公克做法1.熱鍋，加入沙拉油，放入所有材料A用小火慢慢炒香後，瀝除材料A。2.將洋蔥末倒入作法1中，充分拌炒至洋蔥末呈深褐色，再加入蒜泥、姜泥拌炒，續加入水、蕃茄煳、蕃茄丁、鹽拌炒均勻，炒至水分蒸發呈穠稠狀。
