越南生牛肉湯麵

越南生牛肉湯麵是一種老少皆宜的美食，主料是牛肉片。

基本介紹

• 中文名：越南生牛肉湯麵
• 主要原料：拉麵，牛肉
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：九層塔葉，牛高湯，鹽，檸檬汁

菜譜信息

主料
拉麵1人份：適量	牛肉片6片：適量
九層塔葉,1杯：適量	牛高湯,300㏄：適量
鹽少許：適量	檸檬汁20㏄：適量

做法步驟

1. 將拉麵燙熟，瀝乾擺入碗中，擺上九層塔葉，再鋪上嫩薄的牛肉片備用。

2. 牛高湯煮滾，加入鹽調味後，趁滾燙時沖入作法1的面碗中，再加入檸檬汁即成為香味四溢的湯麵。