超市餐飲是指運用國際流行的超市原理設計餐飲經營,建立全天候的客源市場、全功能的經營布局。餐廳可將各地特色風味(如:排骨米飯、罈子肉、小籠蒸包、拉麵、水餃、羊肉湯、砂鍋等)請進餐廳,實行統一經營、統一管理,使顧客有充分的選擇餘地,並保證就餐環境和質量。
基本介紹
- 中文名:超市餐飲
- 別稱:國際流行的超市原理設計餐飲經營
- 格局:全功能
- 管理:統一經營、統一管理
超市餐飲是指運用國際流行的超市原理設計餐飲經營,建立全天候的客源市場、全功能的經營布局。餐廳可將各地特色風味(如:排骨米飯、罈子肉、小籠蒸包、拉麵、水餃、羊肉湯、砂鍋等)請進餐廳,實行統一經營、統一管理,使顧客有充分的選擇餘地,並保證就餐環境和質量。
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