超市服務與行銷

成書過程

《超市服務與行銷》是中華人民共和國教育部職業教育與成人教育司推薦教材配套用書，由武漢市財政學校鄭彬主編，武漢經濟貿易學校馮業駿主審。參加編寫的人員及其分工如下：鄭彬編寫任務1，武漢市財政學校王桂姣編寫任務2，武漢市財政學校徐黎編寫任務3、任務8，邯鄲第一財經學校劉萬軍編寫任務4、任務9，濟南第九職業學校司薇編寫任務5、任務6，錦州財政學校代麗麗編寫任務7。

2009年7月8日，《超市服務與行銷》由高等教育出版社出版。

內容簡介

《超市服務與行銷》共九項任務，從認識超市入手，系統地說明超市收銀、商品陳列、商品防損、促成交易、辨識商品、商品定價、商品促銷及超市後台信息系統操作等內容，全面系統地介紹超市各個基層崗位的工作技能與要求。

該教材由九大任務組成，每項任務由任務導入、必備知識、知行合一、任務小結、關鍵術語、回味與鞏固等欄目組成。

任務名稱	任務要點
任務導入	通過簡單對話導入任務。
必備知識	完成該任務所需要的知識。
知行合一	通過經典案例學習鞏固必備知識，同時通過具體實訓項目，讓學生掌握完成該任務的必備技能。
任務小結	歸納本任務的核心要點。
關鍵術語	本任務中所涉及的相關名詞術語及表述。
回味與鞏固	由單項選擇題、多項選擇題、判斷題、簡答題等題型組成的學習與訓練題。

教材目錄

任務1 認識超市

[任務導入]

[必備知識]

1.1 超市概述

1.2 零售業態

1.3 超市的目標市場定位策略

1.4 超市經營崗位及其職責

[知行合一]

[任務小結]

[關鍵術語]

[回味與鞏固]

任務2 學會收銀

[任務導入]

[必備知識]

2.1 收銀機

2.2 條碼

2.3 消磁系統

2.4 收銀基本常識

2.5 收銀作業規範

2.6 收銀技巧

[知行合一]

[任務小結]

[關鍵術語]

[回味與鞏固]

任務3 嘗試商品陳列

[任務導入]

[必備知識]

3.1 超市理貨作業

3.2 商品陳列

3.3 超市盤點作業

[知行合一]

[任務小結]

[關鍵術語]

[回味與鞏固]

任務4 懂得商品防損

[任務導入]

[必備知識]

4.1 超市損耗

4.2 防損

4.3 超市安全

[知行合一]

[任務小結]

[關鍵術語]

[回味與鞏固]

任務5 學會交易

[任務導入]

[必備知識]

5.1 走近顧客

5.2 促成交易

[知行合一]

[任務小結]

[關鍵術語]

[回味與鞏固]

任務6 辨識商品

[任務導入]

[必備知識]

6.1 商品的分類與編號

6.2 商品推薦

[知行合一]

[任務小結]

[關鍵術語]

[回味與鞏固]

任務7 學會定價

[任務導入]

[必備知識]

7.1 超市商品定價常識

7.2 超市定價的基本程式

7.3 超市定價的基本策略

[知行合一]

[任務小結]

[關鍵術語]

[回味與鞏固]

任務8 試試促銷

[任務導入]

[必備知識]

8.1 促銷必備知識

8.2 推薦商品的要點和方法

[知行合一]

[任務小結]

[關鍵術語]

[回味與鞏固]

任務9 玩轉超市後台信息系統

[任務導入]

[必備知識]

9.1 連鎖超市信息系統

9.2 連鎖超市總部管理信息系統

[知行合一]

[任務小結]

[關鍵術語]

[回味與鞏固]

教學資源

課程資源

《超市服務與行銷》配套建設有“超市服務與行銷”數位化資源。該數位化資源為中等職業教育市場行銷、商品經營、連鎖經營與管理專業核心課程，包括測試題及其參考答案、相關標準等參考資料等內容。

數字課程名稱	出版社	出版時間	內容提供者
“超市服務與行銷”數位化資源	高等教育出版社、高等教育電子音像出版社	2009年7月	鄭彬

教材特色

《超市服務與行銷》採用任務引領方式組織內容，全書按認識超市、學會收銀、嘗試商品陳列、懂得商品防損、學會交易、辨識商品、學會定價、試試促銷、玩轉超市後台信息系統九大任務展開，通過九項基本任務描寫，讓教師方便地在任務驅動下，組織項目教學。讓學生通過閱讀理解不同角色超市員工如何做好本職工作，並在教師指導下獨立完成各項任務。

作者簡介

鄭彬，武漢市財政學校高級講師、武漢市首屆職教名師、全國職教協會物流教學研究會副主任、湖北省物流教學指導委員會暨物流培訓委員會副秘書長、財政部教材編審委員會委員、商貿教研室主任。

超市服務與行銷

基本介紹

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