赤小豆蓮藕豬骨老火湯

赤小豆蓮藕豬骨老火湯是以赤小豆、蓮藕為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：赤小豆蓮藕豬骨老火湯
• 主要食材：赤小豆，豬骨，蓮藕
• 口味：味鮮，微鹹
• 調味品：鹽

材料:

80克赤小豆，500克蓮藕，1片陳皮，400克豬骨，1300毫升水，少許鹽

做法:

1、赤小豆洗淨瀝乾備用。

2、蓮藕去皮洗淨，切塊。

3、陳皮用水浸軟，刮瓤洗淨備用。

4、豬骨洗淨，放進沸水中煮約5分鐘，去掉血水，瀝乾備用。

5、將所有材料和水放入湯煲中，大火煮開後，轉小火煲2小時。

6、最後加入鹽調味即可。