費菜（Sedum aizoon L.），景天科景天屬多年生草本植物，根狀莖短，粗莖高可達50厘米，直立。葉互生，葉堅實，近革質。聚傘花序有多花，萼片肉質，花瓣黃色，花柱長鑽形。種子橢圓形，花果期6-9月。費菜分布廣，多生長於山地林緣、灌木叢中，河岸草叢、較耐陰也較耐旱、較耐寒，在北方能露地越冬，對土壤無嚴格選擇，適應性強。
費菜含有生物鹼、齊敦果酸、谷甾醇、黃酮類、景天庚糖、果糖及維生素等藥物成分。這些藥物成分通過防止血管硬化、降血脂、擴張腦血管，改善冠狀動脈循環等途徑，達到降血壓、防中風、防心臟病（如冠心病、陣發性心跳過速、心律失常、風濕性心臟病等）的效果。注意景天三七（費菜）並不具備菊三七的特異性肝毒性，景天三七基本無毒，不應被網路及某些文獻中的失實報導誤導。
基本介紹
形態特徵,生長習性,分布情況,主要變種,栽培技術,繁殖方法,盆栽管理,病蟲防治,主要價值,園林,藥用,現代研究,化學成分,藥理作用,常見謠言,
形態特徵
多年生草本。根狀莖短，粗莖高20-50厘米，有1-3條莖，直立，無毛，不分枝。
葉互生，狹披針形、橢圓狀披針形至卵狀倒披針形，長3.5-8厘米，寬1.2-2厘米，先端漸尖，基部楔形，邊緣有不整齊的鋸齒；葉堅實，近革質。
聚傘花序有多花，水平分枝，平展，下托以苞葉。萼片5，線形，肉質，不等長，長3-5毫米，先端鈍；花瓣5，黃色，長圓形至橢圓狀披針形，長6-10毫米，有短尖；雄蕊10，較花瓣短；鱗片5，近正方形，長0.3毫米，心皮5，卵狀長圓形，基部合生，腹面凸出，花柱長鑽形。
蓇葖星芒狀排列，長7毫米；種子橢圓形，長約1毫米。花期6-7月，果期8-9月。
生長習性
陽性植物，稍耐陰，耐寒，耐乾旱瘠薄，在山坡岩石上和荒地上均能旺盛生長。
分布情況
產四川、湖北、江西、安徽、浙江、江蘇、青海、寧夏、甘肅、內蒙古、寧夏、河南、山西、陝西、河北、山東、遼寧、吉林、黑龍江。蘇聯烏拉爾至蒙古、日本、朝鮮也有。
主要變種
狹葉費菜（變型）狹葉土三七（變種）（東北植物檢索表）Sedum aizoon L. f. angustifolium Franch.葉狹長圓狀楔形或幾為線形，寬不及5毫米。花期6-7月，果期8月。產甘肅、陝西、山東、河北、內蒙古、吉林、黑龍江。生於海拔1350米左右山坡陰地。蘇聯也有。模式標本采自北京附近。
寬葉費菜（變種）寬葉土三七（東北植物檢索表）Sedum aizoon L. var. latifolium Maxim.葉寬倒卵形、橢圓形、卵形，有時稍呈圓形。先端圓鈍，基部楔形，長2-7厘米，寬達3厘米。花期7月。產山東、河北、遼寧、吉林黑龍江。朝鮮、蘇聯也有。模式標本采自我國東北。
乳毛費萊（變種）（秦嶺植物志）Sedum aizoon L. var. scabrum Maxim.葉狹，先端鈍，植株被微乳頭狀突起。花期6-7月，果期8月。產青海、寧夏、甘肅、陝西、河北、內蒙古。生於海拔3600米以下石山坡草地上。模式標本采自內蒙古。
栽培技術
繁殖方法
費菜可進行種子繁殖、分根繁殖和扦插繁殖，以分根繁殖為主。
分根繁殖：早春挖出根部，按根芽多少，將其分切成若干株，每株帶2個以上根芽。然後按行株距30x15厘米挖穴坐水栽植，覆土後踩實。
扦插繁殖：夏季挑選生長粗壯嫩枝，截成10～15厘米長的莖段，插在插床上，經常澆水，保持土壤濕潤，約經15～20天便可生根成活。
種子繁殖：於9月份將種子成熟的果穗割回，晾曬，脫粒，裝入布袋，放陰涼處備用。春季4月中旬將種子播於事先準備好的育苗床上，按行距15×20厘米開溝淺播，播後澆水，蓋草保墒。待出苗10%左右時揭去蓋草，並進行鬆土除草。
盆栽管理
容器選擇：栽培費菜可用花盆、廢棄盆類及木箱等。以長方形木箱為最好，木箱長、寬不限，高度以15厘米為宜，內可盛12～13厘米厚土層。不論哪種容器，必須底部有孔，澆水後多餘水分可滲出盆（箱）外。木箱的大小，要以能搬動為準，以便冬季移入室內越冬。
土壤與底肥：選擇滲水性好的沙質土壤，每盆（箱）取20～100g腐熟的畜禽糞、豆餅等均勻拌入土壤中作底肥，然後裝入容器中。
栽植密度：株、行距為4×4厘米。
放置：移植後第1周放在半陰處，緩苗後移到背風、向陽處。
澆水：要適時、適量。做到“見乾見濕，不乾不澆，澆則澆透。”“見乾”即指土壤含水量少時的狀況，一般用敲盆聽聲方法；聲音清脆，土壤含水量少，為“乾”；聲音沉濁，土壤含水量較多，為“濕”。也可用觀察費菜（或盆中小草）葉片的顏色和表現來確定土壤乾濕情況。不能澆半截子水，不然會出現“上濕下乾”現象，也不能在土壤本來含水量很大的情況下又澆水，使土壤中含水量呈飽和狀態，造成空氣缺乏。以上兩種情況都容易使葉片發黃，導致費菜死亡。
施肥：要做到少施、勤施，即每次追肥量要少，追肥次數要勤。一般每月追1次肥，肥料最好用花卉專用有機顆粒肥，或者在容器內用水浸泡豆餅、廢棄的動物內臟，經發酵後即可使用，使用時不能直接施原液，必須對20倍以上清水，否則易燒死費菜。也可追少量的複合肥。每次採收幼嫩莖葉後都要追施1次肥，以促進分枝，提高費菜產量。
越冬：費菜有較強的生命力，在遼寧北部地區的冬季，可移到暖氣樓房的南陽台上繼續生長，或放在樓道或室外背風向陽處，先澆1次透水，再在上面覆蓋稻草，下雪後蓋一些雪，讓其休眠越冬，第2年春季發出的新芽比周年生的費菜更加健壯。
病蟲防治
費菜病害主要是白粉病，屬白粉菌科一種真菌。病菌以閉囊殼越冬，溫暖地區菌絲體及分生孢子均能在植株殘體上越冬，翌年子囊孢子或分生孢子借風雨傳播，由寄生表皮或氣孔侵入。一般多雨高溫高濕季節易發生。被害葉初生白粉狀霉斑，逐漸擴大遍及全葉，後期病斑上散生黑色小點（即閉囊殼）。
防治措施：注意通風透光，及時鏟掉雜草，雨季排澇，秋季燒毀病株，可減少此病發生。如已發病，可用0.5波爾濃度石硫合劑防治或用粉銹寧亦可。
防治措施：注意通風透光，及時鏟掉雜草，雨季排澇，秋季燒毀病株，可減少此病發生。如已發病，可用0.5波爾濃度石硫合劑防治或用粉銹寧亦可。
主要價值
園林
該種株叢茂密，枝翠葉綠，花色金黃，適應性強，適宜用於城市中一些立地條件較差的裸露地面作綠化覆蓋。
藥用
別名：養心草、倒山黑豆（《福建民間草藥》），馬三七、白三七、胡椒七（《湖南藥物志》），七葉草（《閩東本草》），晏海豆丬、回生草（《福建中草藥》），血草（福建晉江《中草藥手冊》）。
性味：酸，平。
①《救荒本草》：味酸。
②《福建民間草藥》：酸，平，無毒。
歸經：《閩東本草》：入心、肝、脾三經。
功能主治：活血，止血，寧心，利濕，消腫，解毒。治跌打損傷，咳血，吐血，便血，心悸，癰腫。
①《福建民間草藥》：抑肝寧心，清血熱，療心悸。
②《湖南藥物志》：破血，活血，涼血。
用法用量：內服：煎湯，1.5～3錢（鮮者1～2兩），外用：搗敷。
注意：《閩東本草》：腸胃虛弱，大便溏薄者忌用。
附方：
①治跌打損傷：一鮮費菜全草二兩、（根三至四錢）。煎水去渣，甜酒調服；二鮮費菜莖、葉適量。切碎搗爛，稍加酒糟搗和，敷於患處。（江西《草藥手冊》）
②治肺結核咯血不止：鮮費菜葉一至二兩。冷開水洗淨，陰乾，分二至三次服，每次取葉數片，放在口內咀嚼。開水送服；或鮮費菜葉七片，冰糖一兩，放在口內咀嚼，開水送下。（福建晉江《中草藥手冊》）
③治咳血，吐血，鼻衄，齒衄：鮮費菜全草三兩。水煎服，或搗爛加開水擂汁服。（江西《草藥手冊》）
④治大腸出血：鮮費菜一兩。燉酒吃。（《貴陽民間藥草》）
⑤治刀傷、火傷、毒蟲刺傷：費菜全草搗爛敷傷處。（《湖南藥物志》）
⑥治癔病或心悸亢進：鮮費菜二兩，蜂蜜二兩，豬心一個（不剖削，保留內部血液）。置磁罐內，將費菜團團塞在豬心周圍，勿令倒置，再加蜂蜜沖入開水，以浸沒為度。放在鍋內燉熟，去費菜，分二次食盡。（《福建民間草藥》）
⑦治癰腫：費菜全草。搗爛敷患處。（江西《草藥手冊》）
⑧治高血壓、心煩面紅：鮮費菜全草二兩。水煎，酌加蜂蜜調服。（江西《草藥手冊》）
臨床：1998年6月1日《家庭醫生報》刊登主任醫師劉正才撰寫的《善治心血管病的費菜》中提到：中醫認為費菜味酸，性平。酸能滋陰養血，故能治心血耗損的心悸怔忡（心律失常、陣發性心跳過速）；酸還能入肝、養肝陰，性平不燥，所以有平肝潛陽，治療高血壓的功效。治心悸怔忡可用鮮費菜莖葉100g、蜂蜜100g、豬心1個（不剖開），將豬心放入罐內，用費菜填豬心周圍，倒入蜂蜜，以沒豬心為度。置鍋內蒸熟。每日2次，將豬心、菜、湯吃完。隔日1次，連吃6、7個豬心費菜，可望獲愈。治療高血壓可用鮮費菜100g，水煎加蜂蜜調服，連服1周，血壓即可降至正常。對面紅耳赤，心煩易怒的高血壓患者尤為適宜。各地不少家庭，特別是老年同志以費菜代茶，成為時尚佳飲。真可謂費菜代茶，有病治病，無病保健，有益健康，益壽延年。
費菜可養心平肝，滋陰養血活血止血。對心臟病有顯效（李衛林，2008），常感胸悶心悸、難眠的無疾患老人常服亦有益健康（林開和，2001）。
治療心悸不寐
食療採用費菜、蜂蜜、鮮豬心為主料，民間套用廣泛，療效頗好。（陳利燦，2003）。
治療急性關節扭傷
用費菜治療18例急性單純關節扭傷，甚效；其治療軟組織扭傷，有效率達98%（李志華，1997）。
治療急性淋巴細胞白血病並發外痔充血性水腫
費菜水煎外洗和外敷能活血消瘀、解毒消痛，治療急性白血病並發外痔充血性水腫效果明顯（李麗霞，2002）。
治療心臟病與高血脂症
谷甾醇可阻止胃腸道吸收膽固醇，干擾膽汁中膽固醇的吸收，降低血清膽固醇。黃酮類能改善冠狀動脈循環，降低心肌耗氧量，抗心絞痛，擴張腦血管，促進腦血液循環（周為國，2000）。
活血止血
費菜能提升血小板，可治療血小板減少症，亦可外用止血。新鮮葉片榨汁可治療肺癌患者大咯血、鼻衄血（蘭福森，2006）。
養氣定神
與其他藥配伍，治療神經衰弱，失眠，煩躁不安等症狀（吳符火，2006）。
現代研究
化學成分
陳建琴（2009）測得費菜中齊墩果酸在10.0～100.00μg·mL-1範圍內呈良好線性關係，平均回收率為100.4%。費菜中亦含蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等物質。李衛林（2008）從費菜提取物中分離得到二十六烷酸、β-谷甾醇、Glutin-5-en-3-one、Isomoliol-3-β-acetate、沒子酸、槲皮素、胡蘿蔔苷、紅景天苷和大黃酚-8-O-β-D-葡萄糖苷，共9種化合物。劉學傑（2007）總結費菜化學成分有：糖類的葡萄糖、果糖、蔗糖、景天庚糖和2種7碳糖；生物鹼類的消旋-甲基異石榴皮鹼、左旋景天寧和消旋景天胺等；黃酮類的槲皮素、槲皮素-3-鼠李糖苷、楊梅素、楊梅苷，還有齊墩果酸、β-谷甾醇、熊果酸、熊果苷、沒食子酸、沒食子酸甲酯、氫醌等；橫根費菜中分離出楊梅素-3-葡萄糖苷、楊梅素-3-半乳糖苷、楊梅素-3-O-β-D-半乳糖苷等。付煜榮（2006）測得費菜中沒食子酸占總酚酸的8.32%。
藥理作用
費菜取液有擴張動脈血管，興奮心臟，解毒、降壓、鎮靜、活血止血、安神定氣等作用。費菜能縮短血凝時間（劉學傑，2007）；對食管癌細胞超微結構有破壞作用（付煜榮，2008）。KangTH（2000）研究表明，在細胞循環G1期細胞數量一定範圍內時，生物鹼抗細胞分裂增殖效應與細胞的增加有關係，其通過抑制腫瘤細胞生長提高肝炎患者存活率。
景天植物中黃酮類水溶性總苷有保肝降酶作用（韓敬，2005）。景天多糖能激活免疫細胞，提高機體免疫功能，且對正常細胞無毒害（韓敬，2005）。常兆蘭（2002）認為景天庚醛糖作用於蜂毒中磷脂酶A和透明質酸酶，能消腫止痛、解毒和阻止毒素擴散。KimDW（2004）發現：橫根費菜甲醇提取物可抑制巴豆油引起的小鼠耳腫脹、大鼠足跖腫脹及多佛波酯治療引起小鼠耳腫，亦可降低環氧對細胞的殺傷作用。養心草膠囊通過升高載脂蛋白A（apoA），提高脂蛋白脂酶（LPL）、卵磷脂膽固醇醯基轉移酶（LCAT）活性及高密度脂蛋白亞組分（HDL2-C）水平和降低載脂蛋白B（apoB）水平，調節血脂（吳符火，2006）。
常見謠言
謠言1：土三七是景天科多年生宿根草木,又名景天三七、菊葉三七、見血散、活血丹、救心菜等，……，土三七導致的肝小靜脈閉塞病。
謠言出自：《中藥土三七致肝小靜脈閉塞病臨床分析》，此類內容（費菜引起肝損傷云云）同樣被本詞條的參考資料《費菜藥學研究概況》錯誤引用。
謠言其他版本：
菊三七(又名土三七、景天三七)因有破血散瘀、止血、消腫之功效，被中醫作為草藥。
上述謠言出自《含吡咯里西啶類生物鹼植物與肝小靜脈閉塞病》一文
類似的在對藥材原植物的描述上有根本性科學錯誤的文獻還包括，注意不應再以訛傳訛：
《MMP-9在土三七致肝竇阻塞綜合徵中的表達及意義》
《費菜的臨床套用及其研究進展》
《費菜藥學研究概況》
《苗藥土三七的研究進展》
《強的松在土三七誘導的肝竇阻塞綜合徵中的治療作用及其機制探討》
《景天三七葉茶及其飲料的加工技術研究》
《土三七致4 例肝小靜脈閉塞症的病情觀察與護理》
《土三七生物鹼成分分析及肝小靜脈閉塞病小鼠模型建立》
註：最後一個文獻除正文有誤外，其英文題目即有根本性科學錯誤，其中所稱Sedum aizoon實為景天科植物，並不含有雙稠吡咯生物鹼。
駁斥：
1中科院旗下的中國植物志明確指出：費菜（救荒本草），通稱土三七，其中詳細列舉了費菜的別名，費菜的別稱並不包括菊葉三七。
2相關文獻指出,菊葉三七拉丁文學名為：Gynura segetum(Lour.)Merr，其中Gynura一詞據查為菊科菊三七屬植物屬名，而非景天科費菜屬的屬名（Sedum）。
3據報導，費菜毒性甚小，劑量高達600g生菜/(kg.d);LD50300×3=900g生菜/(kg.d)時，（實驗動物）解剖肉眼觀未見心、肝、脾、肺、腎等臟器明顯病理改變。灌胃2次/日的一組小鼠,無小鼠死亡。所有小鼠灌胃24h後,一切觀察指標正常,未見明顯中毒症狀,亦無動物死亡。7日後處死並解剖,肉眼觀察主要臟器無明顯的病理性改變。結論人食用費菜最大耐受量為51.42g生菜/(kg.d),在此劑量範圍內食用是安全的。
註：按上述計量換算，成人體重按60kg計算，60（kg）×51.42g生菜/(kg.d),成人口服安全劑量為3085.2g，即約3公斤，可見毒性之低。
4事實上對景天三七（及其近緣植物）的成分分析中，很多文獻都並未檢出生物鹼，即使是報導了檢出生物鹼的文獻，其中的生物鹼也根本不屬於雙稠吡咯生物鹼，如以下截圖所示：
檢出的生物鹼，圖片著作權屬於斯普林格出版社綜上，土三七在中國存在同名異物現象，費菜及菊三七均有土三七的別稱，但是引起中毒及肝損傷的是菊三七而非費菜（景天三七），兩者完全不同。費菜（景天三七）經研究確認無毒，不存在所謂“（雙稠吡咯）生物鹼毒性”。某些文獻中混淆了菊葉三七與景天三七，更混淆了兩者的毒性，存在科學性錯誤。
謠言2：XX主任提醒，其實“三七”和“土三七”很容易辨別，可從葉形和花形來看，五加科三七的葉形肥大，長得像張開的手掌，六七片葉子朝不同的方向伸展，花是紅色的；而土三七的葉形較小，葉子沿著莖對稱生長，花是黃色的。
駁斥：
根據中科院提供的信息，某主任描述的（葉片較小的）土三七恰恰是無毒的景天三七（費菜）而非有毒的菊三七，並且描述尚有錯誤。以下為中科院植物研究所提供的信息及對照：
“土三七的葉形較小，葉子沿著莖對稱生長，花是黃色的。”
費菜：葉互生，狹披針形、橢圓狀披針形至卵狀倒披針形，長3.5-8厘米，寬1.2-2厘米……，花瓣5，黃色
菊三七：葉互生，……，葉片橢圓形或長圓狀橢圓形，長10-30厘米，寬8-15厘米，……，花冠黃色或橙黃色
可以看到：
1無論費菜還是菊三七，葉都是互生，都不存在所謂對稱生長（對生）的情況
2葉子較小的恰恰是無毒的費菜
3儘管菊三七和費菜的花有根本性區別，但顏色都是黃色，從顏色上不能區分。
綜上，這個所謂的鑑別信息不僅有誤，而且並不能區分無毒的費菜與有毒的菊三七。
能簡單區分土三七（即費菜，無毒）與菊三七（有毒）的是其葉片：
無毒的費菜：葉片長3.5-8厘米，寬1.2-2厘米，邊緣有不整齊的鋸齒；葉堅實，近革質。
有毒的菊三七：葉片橢圓形或長圓狀橢圓形，長10-30厘米，寬8-15厘米，羽狀深裂。
綜上，葉形較小開黃花的反而是無毒的費菜（俗稱也是土三七），真正有毒的菊三七葉形反而非常大，網路上流傳的所謂“鑑別信息”是錯誤的，不應轉發此類失實報導。
