買豬肝,典故名,典出《高士傳》卷中〈閔貢〉。閔貢客居安邑,老病家貧,不能得肉,日買豬肝一片,屠者或不肯與。後遂以“買豬肝”指生活貧困,亦指地方官吏愛才。
基本介紹
- 中文名:買豬肝
- 外文名:mǎi zhū gān
- 解釋:指生活貧困
- 典源:《高士傳》卷中〈閔貢〉
買豬肝,典故名,典出《高士傳》卷中〈閔貢〉。閔貢客居安邑,老病家貧,不能得肉,日買豬肝一片,屠者或不肯與。後遂以“買豬肝”指生活貧困,亦指地方官吏愛才。
買豬肝,典故名,典出《高士傳》卷中〈閔貢〉。閔貢客居安邑,老病家貧,不能得肉,日買豬肝一片,屠者或不肯與。後遂以“買豬肝”指生活貧困,亦指地方官吏愛才...
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豬肝是補血食物,含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等,可以調節、改善貧血病人造血系統的生理功能,防止缺鐵性貧血和佝僂病。...
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麻油豬肝有破血功效,將子宮內的血塊打散以利排出,豬肝的營養是豬肉的十倍,蛋白質含量很高,所含胺基酸與人體接近,易被吸收利用。不僅產後做月子可以吃,女孩子在...
戀豬肝 : liàn zhū ɡān 1.《後漢書.周燮黃憲等傳序》:"太原閔仲叔者,世稱節士……客居安邑。老病家貧,不能得肉,日買豬肝一片,屠者或不肯與,安邑...
要將買回來的豬肝沖洗10分鐘,然後放在水中浸泡30分鐘。此外,烹調加工時,為了消滅殘存在豬肝里的寄生蟲卵或病菌,烹調時間不能太短,至少應該在急火中炒5分鐘以上,使...
豬肝菠菜湯。是一道廣東省的傳統名菜,屬於粵菜系。菠菜嫩滑,此菜湯鮮肉爽嫩。豬肝很適合貧血、電腦工作者和愛喝酒的人食用,因其膽固醇含量較高,高膽固醇、肝病、...
豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,可是我們家寶貝不愛吃,當然了豬肝的確不是什麼好吃的,可是寶貝很喜歡吃豆芽喔,每次帶她去買菜她都要買一塊錢的豆芽,...
辣炒豬肝是由豬肝、青椒等製成的菜餚。...... 由於豬肝中有毒的血液是分散存留在數以萬計的肝血竇中,因此,買回豬肝後要用自來水沖洗,然後置於盆內浸泡1~2小時...
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湘菜爆炒豬肝是一道菜品,屬於家常美食。主要原料有豬肝,主要配料有大紅椒、蒜苔、姜等,主要通過翻炒的方法製作而成。...
法式豬肝醬是一道美食,主要製作原料有豬肉、豬肝、開心果、雞蛋,調料有食鹽、蒜、乾白萄等。該菜品主要採用烤制的烹飪工藝製作而成。豬肝必須先縱切,把裡面的血管...
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用料材料 豬肝做法1. 鹵一塊豬肝。其實我用的是超市買的豬肝……切成薄片,擺盤2. 蒜切細末,加醋兩勺,醬油一勺,糖半勺,加點美極鮮一類的調味醬油,加一小滴...
時蔬炒豬肝是一道很美味很有營養的菜系。也是人們長做的一種家常菜。深受我們的喜愛。...