《貨物認知與養護》是2011年機械工業出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：貨物認知與養護
- 平裝：105頁
- 正文語種：簡體中文
- 開本：16 開
- 作者：吳曉斌
- 出版社：機械工業出版社
- ISBN：9787111359746
內容簡介,目錄,
內容簡介
《貨物認知與養護》是中等職業教育物流專業(倉儲與配送方向)課程改革成果教材系列之一。全書以“任務驅動，行動導向”為核心思想，著重對貨物的認知與養護的知識與技能進行闡述和介紹，充分體現了中等職業教育物流理論教學與實踐操作相結合的原則。
全書共分成六個項目：項目一為貨物認識體驗，項目二為貨物檢驗，項目三為貨物的分類與分級，項目四為普通貨物的存儲與養護，項目五為特殊貨物的存儲與養護，項目六為食品的存儲。
《貨物認知與養護》可以作為中等職業學校物流專業及相關專業的教材，也可作為物流企業管理人員的學習和培訓用書。
目錄
前言
項目一貨物認識體驗1
任務一生活用貨物的認識體驗1
任務二閱讀貨物說明書8
任務三認識貨物包裝11
項目二貨物檢驗16
任務一貨物的抽檢和抽樣16
任務二貨物的數量和重量檢驗21
任務三貨物的質量檢驗23
任務四國際貿易中貨物的檢驗28
項目三貨物的分類與分級34
任務一貨物的分類操作34
任務二貨物的分級操作42
項目四普通貨物的存儲與養護48
任務一溫度和濕度管理技術訓練48
任務二防蟲管理處理技術訓練56
任務三防鏽、除銹處理技術訓練63
任務四防霉、除霉處理技術訓練67
項目五特殊貨物的存儲與養護72
任務一特殊貨物的認識與分類72
任務二糧食的存儲79
任務三危險貨物的存儲與養護85
任務四冷藏貨物的存儲與養護90
項目六食品的存儲94
任務一食品污染與食品安全94
任務二食品的日常存儲與保管99
附錄隨機數表103
參考文獻103
