豬骨湯鹹瘦肉煮筍尖

基本介紹

• 中文名：豬骨湯鹹瘦肉煮筍尖
• 主要食材：豬骨湯
• 配料：春筍尖、鹹瘦肉、珧柱、冬菇
• 調料：薑片，鹽、胡椒粉

材料

豬骨湯800毫升、春筍尖400克、鹹瘦肉200克、珧柱（水發後）30克、冬菇（水發後）100克、薑片30克，鹽、胡椒粉各適量。

做法

1、筍尖洗淨備用；

2、鹹瘦肉切片備用；

3、開鍋，煮開豬骨湯，放入筍尖、珧柱、冬菇和薑片，中火煮20分鐘，然後放入鹹瘦肉，以鹽和胡椒粉調味，煮開便可。