豬胰止渴湯

豬胰止渴湯是一道菜品，主料是豬胰。

基本介紹

• 中文名：豬胰止渴湯
• 主要食材：豬胰子100克
• 口味：美味可口
• 配料：黃芪18克,山藥(乾)30克

基本資料

菜系及功效：糖尿病食譜 工藝：煮

製作材料

主料：豬胰子100克

輔料：黃芪18克,山藥(乾)30克,葛根（乾）12克

調料：鹽2克,大蔥3克,姜3克,黃酒5克

做法過程

1. 黃芪、葛根入鍋加水先煎，留液去渣。

2. 豬胰洗淨後與山藥一起入鍋，加入藥汁和少許鹽、蔥（切末）、姜（切末）、黃酒，在大火上燒沸後，移至文火煮熟。

健康提示

適用於糖尿病。

食物相剋

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

山藥(乾)：山藥惡甘遂、大戟，不可與鹼性藥物同服。

葛根（乾）：不宜於烏頭類藥材同用。