豬肚腐竹馬蹄湯

基本介紹

• 中文名：豬肚腐竹馬蹄湯
• 主要食材：豬肚，腐竹，馬蹄
• 輔料：鹽
• 製作工藝：煮

簡介

豬肚暖胃健脾；白果益肺氣定喘；馬蹄利水濕，去三焦熱；腐竹清潤。做成的湯是補而不燥的清潤湯水。有的人在冬季初時腸胃不受補，一喝補湯就會大便秘結，肺燥痰稠，但是如果飲用此湯，就不會出現這些狀況。

準備材料

豬肚一個，馬蹄半斤，腐竹皮兩張，排骨四兩，白果肉十五顆。

詳細做法

1、豬肚用鹽擦洗數次，最後清水沖洗乾淨，整隻放入煲內；

2、馬蹄去皮洗淨，與所有材料一齊放入煲內，加水五至六碗，煲三至四個小時即可。