豬肉咖喱飯

豬肉咖喱飯製作主料：豬肉、土豆、胡蘿蔔、咖喱、牛奶。

基本介紹

• 菜名：豬肉咖喱飯
• 難度：普通

做法

1.把豬肉~土豆~胡蘿蔔~都切成塊~其實咖喱配料的經典搭配因該是~土豆~胡蘿蔔~洋蔥~但是家裡沒有洋蔥~就沒放~有點遺憾哈~大家在做的時候一定要放洋蔥！~
2.先下底油~把豬肉下入翻炒~加料酒~咖喱快~少加點水~把咖喱快給泄開~加水~在加點糖~鹽少許~牛奶適量~注意~我做咖喱的時候喜歡加少量的牛奶~因為這樣可以綜合咖喱的味道~吃起來很柔和~不是很辣~我喜歡的味道是入口柔和微辣的咖喱~如果喜歡味道比較重的辛辣味~可以不加~呵呵不過印度最純正的咖喱~我想我是接受不了！~其實我不是很喜歡香料味太重的材料！~我做飯~一般很少用花椒大料之類的東西！
3.咖喱湯調好味道後~就把土豆和胡蘿蔔下入~燒個10到15分鐘~在轉大火收下汁~如果覺的湯汁收不好~可以勾芡~完後盛一勺澆在剛出鍋的米飯上！~簡單美味！~