豬橫脷瘦肉煲淮山

基本介紹

• 中文名：豬橫脷瘦肉煲淮山
• 主要食材：玉竹，黨參，淮山瘦肉
• 配料：芡實、水、陳皮
• 調料：鹽
• 工藝：煲

原料

玉竹、黨參、枸杞、茨實、淮山瘦肉、豬橫脷、水、陳皮

操作方法

1.豬橫脷去掉白筋。去掉白筋的豬橫脷放鍋里燒開水灼過，再洗乾淨。鮮淮山去皮，切厚片。

玉竹黨參茨實泡洗，枸杞洗淨。

2.全部材料洗淨統統放入湯鍋，加水2500毫升。

開大火煲開10分鐘，改小火煲2小時放鹽調味，關火。