基本介紹
- 書名:豉香型白酒
- 作者:中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
- 出版日期:2007年4月1日
- 語種:簡體中文
- ISBN:155066129391
- 外文名:Chi-flavour Chinese Spirits
- 出版社:中國標準出版社
- 頁數:2頁
- 開本:16
- 品牌:北京勁松建達科技圖書有限公司
《豉香型白酒(GB/T 16289-2007)》是對GB/T 16289—1996的修訂,同時代替GB/T 16289—1996。本標準與GB/T 16289—1996相比主要變化如下:1、增加了術語和定義...
香草醛和酪醇等芳香族化台物是醬香型白酒的重要香味成分,β-苯乙醇在豉香型白酒中含量最高,而在米香型酒中次之。含氮化合物主要是四甲基吡嗪、三甲基吡嗪和2,...
GB/T16289—2007豉香型白酒 GB/T20821—2007液態法白酒 GB/T20822—2007固液法白酒 GB/T20823—2007特香型白酒 GB/T20823—2007特香型白酒》國家標準第...
五、鳳型白酒的香味組分特點及風味特徵 六、“特”型類白酒的香味組分特點及風味特徵 七、芝麻香型白酒的香味組分特點及風味特徵 八、豉香型白酒的香味組分特點...
《白酒生產實用技術》主要介紹白酒生產過程中的實用技術,包括白酒的分、原輔材料...三、豉香型白酒風味成分研究 第八節兼香型 一、白雲邊酒制曲工藝 二、白雲邊...
GB/T14867-2007 鳳香型白酒GB/T16289-2007 豉香型白酒GB/T20821-2007液態法白酒GB/T20822-2007固液法白酒GB/T20823-2007 特香型白酒...
廣東順德酒廠有限公司創立於1953年,位於廣東省佛山市珠江三角洲腹地,順峰山下,德勝河畔,占地78000平方米,是廣東省產銷量最大的專業釀酒企業,豉香型白酒主要生產企業...
3、醇厚甘潤:九江雙蒸酒酒度低而不淡,酒度雖然只有29.5度,但無寡淡感,較其他的豉香型白酒的醇和,九江雙蒸更加突出了醇厚的“厚”字,主要是九江雙蒸酒陳...
7.豉香型:以御冰燒為代表。以大米為原料,小曲為糖化發酵劑,邊固態液態糖化邊發酵釀製而成的白酒。8.兼香型:口感“香氣馥郁,窖香優雅,富含陳香、醇甜及窖底...
清雅型產品得到全國白酒權威專家的高度評價,稱之為“酒海一絕,南國精品”、“鑑賞級酒品”,其中廣東石灣酒已成為“佛山市政府推薦接待用酒”。而豉香型傳統產品...
石灣玉冰燒酒,廣東省佛山市禪城區石灣鎮街道特產,中國國家地理標誌產品。石灣玉冰燒是中國白酒第六種香型——“豉香型”白酒的唯一代表產品;國家優質酒和中國歷史...
豉香型白酒即以佛山太吉酒廠的豉味玉冰燒為典型代表,豉香純正,諸味協調,入口醇和,餘味甘爽。玉冰燒工藝創新 編輯 陳太吉酒莊博採眾家之長,以善釀純正米酒而...
首創清雅型白酒釀造技術工藝:石灣酒廠是豉香型白酒的鼻祖,但豉香型香氣、低度和簡單包裝等風格已經沒法滿足現代消費升級需求和無法適應省外消費市場的特點,產品區域...
所產石灣玉冰燒是中國白酒第六種香型——“豉香型”白酒的唯一代表產品;國家優質酒和中國歷史文化名酒。 中文名 石灣玉冰燒酒釀製技藝 遺產級別 廣東省第三批...
公司繼承和發揚了當地近二百年釀酒工藝,使白酒年產量從原來的幾十噸發展到現時近五萬噸,成為我國豉香型白酒生產規模最大的國家二級企業和廣東省最大的白酒企業,...