基本介紹
- 中文名：豉油蒸雞
- 主要食材：雞，料酒
- 分類：家常菜，雞，蒸，蛋白
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞 | 半隻 |
料酒 | |
鹽 | |
老抽 | |
薑片 | 少許 |
蔥白 | |
蒸魚豉油 |
做法
1. 雞 半隻，洗淨。均勻的抹上一層料酒，鹽，老抽，鋪上少許薑片蔥白醃製半小時 |
2. 將醃好的雞肉再抹上一層蒸魚豉油 |
3. 雞肉放入鍋內隔水蒸20分鐘 |
4. 將蒸好的雞肉斬成小塊，裝盤即可 |
豉油蒸雞
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