豇豆茄子是一道菜品。
基本介紹
- 中文名：豇豆茄子
- 主要食材：豇豆，長茄子
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豇豆 | 約10到15根 |
長茄子 | 1個 |
蚝油 | - |
生抽 | - |
蒜 | 6、7瓣 |
做法
1. 豇豆和茄子洗淨。把豇豆切成寸段，茄子帶皮也切成條。蒜拍一下備用。 |
2. 鍋內放油把豇豆煸熟，再把茄子也煸熟盛出。 |
3. 鍋內放少許底油放入蒜煸炒一下，放入煸好的豇豆和茄子，加蚝油和生抽翻炒片刻就可以了。 |
豇豆茄子
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