泡豇豆烤茄子

基本介紹

• 中文名：泡豇豆烤茄子
• 主要食材：茄子，泡豇豆
• 分類：烤箱菜

用料

材料	用量
茄子	1隻
泡豇豆	1盒（超市里買的切好的）
蚝油	1大勺
海鮮醬油	1大勺
五香粉、胡椒粉、野山椒

做法

1. 茄子從中間剖開 不切斷 中間的肉切花刀 以便入味
2. 調一個汁：一大勺蚝油、一大勺海鮮醬油、胡椒粉、五香粉少許、香油1勺、乾辣椒麵少許、調勻，均勻的抹在茄子表面。
3. 烤箱預熱10分鐘，放入茄子180度，烤10分鐘.
4. 取出茄子放上泡豇豆切碎的野山椒，繼續放入烤箱15分鐘。（時間依照自己烤箱的脾氣，烤軟的就OK）