豇豆能為人體提供易於消化吸收的優質蛋白質、適量的碳水化合物、豇豆所含的B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。在悶熱難耐，不思飲食的夏日裡，來上一盤豇豆土豆絲炒肉，再配上一碗清淡的粥品，和心愛的人共進晚餐，是無比的愜意呢。。。用餐人數：1-2人· 基本介紹 中文名：豇豆土豆絲炒肉主料：豬瘦肉、豇豆配料：青椒鹽、類型：美食用餐人數：1-2人 簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士, 簡介豇豆能為人體提供易於消化吸收的優質蛋白質、適量的碳水化合物、豇豆所含的B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。在悶熱難耐，不思飲食的夏日裡，來上一盤豇豆土豆絲炒肉，再配上一碗清淡的粥品，和心愛的人共進晚餐，是無比的愜意呢。。。用餐人數：1-2人食材主料100g豬瘦肉300g豇豆1個土豆配料適量油適量鹽適量十三香適量蔥姜半個青椒製作步驟1豇豆洗淨，切成寸段備用2豬瘦肉，切絲備用3土豆一個，切細絲後，用清水泡上，防止土豆氧化變色蔥、姜、青椒切絲備用4鍋燒熱後入適量玉米油，下入肉絲，翻炒變色後下入蔥薑末，下入豇豆，翻炒5加入適量十三香6加入3勺鹽，我用的控鹽勺，一勺是2g加少量水，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘7出鍋，盛盤小貼士碎碎念：一定要加少量的水，小火燜一會：一方面可以使食材更好的入味；
