(S.P.H)是soy protein hydrolysate的簡稱。是利用天然草本植物為基礎，及多種不同植物特性以及最新生物科技技術，配合成最佳滋補強身營養補充品。
基本介紹
- 中文名：豆類水解蛋白多肽
- 外文名：soy protein hydrolysate
(S.P.H)是soy protein hydrolysate的簡稱。是利用天然草本植物為基礎，及多種不同植物特性以及最新生物科技技術，配合成最佳滋補強身營養補充品。
(S.P.H)是soy protein hydrolysate的簡稱。是利用天然草本植物為基礎，及多種不同植物特性以及最新生物科技技術，配合成最佳滋補強身營養補充品。...
大豆多肽即"肽基大豆蛋白水解物"的簡稱,是大豆蛋白質經蛋白酶作用,再經特殊處理而得到的蛋白質水解產物.大豆多肽的必需胺基酸組成與大豆蛋白質完全一樣,含量豐富而平衡,且多肽化合物易被人體消化吸收,並具有防病,治病,調節人體生理機能...
水解多肽水解多肽在化妝品行業的套用 編輯 播報 1)、大豆蛋白活性肽含有一種類似於胰島素的白蛋白多肽,是胰島素的生長因子,具有保護人體表皮細胞,消除體內自由基、防止黑色素沉澱、抗衰老等功效,人們稱之為促青春因子,可以廣泛地套用到化...
從酪蛋白、乳清蛋白、大豆蛋白和麵筋蛋白水解物中獲得的多肽， 如一酪蛋白多肽段：α-S1-CN(1-23)、β-CN(193-209)和β-CN(1-25)，它們在食品中具有表面活性劑的作用，有很好的穩定性和乳化能力，從而改善了酪蛋白的功能性質。
二、不同提取工藝對水解蛋白和多肽中胺基酸組成的影響80 三、生物解離大豆蛋白的物化性質評價82 四、生物解離大豆多肽（TCA-NSI）抗氧化性評價84 參考文獻86 第六章大豆生物解離產物的綜合利用88 第一節大豆蛋白的提取88 一、預處理對...
用卡門柏青黴和白地霉製作軟質乳酪時，乳酪的熟化主要受蛋白質水解酶的控制。膠囊處理的重組氨肽酶可以縮短切達乳酪發酵過程，並且能夠提高乳酪的感官評價分值。對蛋白質水解產物脫苦的影響 從動物來源(奶、肉和魚等)和植物來源(豆類、...