豆豉鯪魚拌油麥菜，是一道家常涼拌菜，製作原料主要有豆豉、鯪魚、拌、油麥菜。 基本介紹 中文名：豆豉鯪魚拌油麥菜口味：鹹鮮工藝 ：拌製作難度：簡單 簡介,食材,製作過程, 簡介名稱：豆豉鯪魚拌油麥菜菜品口味：鹹鮮主要工藝：拌所需時間：十分鐘製作難度：簡單所用廚具：其它食材油麥菜 400克豆豉鯪魚 150克大蒜末 50鹽 適量醬油 20克米醋 30克製作過程1.把鯪魚取出來。2.把豆豉鯪魚切碎放入盆中。3.把大蒜搗成蒜泥。4.把蒜泥和豆豉鯪魚等調味品調和在一起。5.油麥菜切三公分的段。6.把油麥菜和調好的豆豉鯪魚一起調合均勻即可裝盤！7.撒上芝麻即可！
