豆豉雞丁

豆豉雞丁是一道家常菜，做法簡單，色香俱全，主料有雞脯肉

基本介紹

• 中文名：豆豉雞丁
• 主要食材：雞脯肉，豆豉醬
• 輔料：蒜薹 尖紅椒
• 調料 ：鹽，料酒，生粉，雞精

材料:

雞脯肉一塊，蒜薹一小把，豆豉醬一大勺，尖紅椒一個，調味料：鹽，料酒，生粉，雞精

做法:

1 雞肉，蒜薹切丁，紅辣椒切小段

2 雞肉用料酒，生粉抓勻醃10分鐘

3 炒鍋放油燒熱，加醃好的雞肉翻炒變色盛出

4 炒鍋留底油燒6成熱，加豆豉炒香，放入紅椒，蒜薹翻炒

5 加雞肉炒勻，適量加鹽，雞精調味即可