豆豉肉末辣椒醬

基本介紹

• 中文名：豆豉肉末辣椒醬
• 主要食材：豬肉餡，肉渣

用料

材料

豬肉餡

肉渣

花生

豆豉

青豆

辣椒

黑芝麻

鹽

糖

做法

1. 先把花生炸酥（油和花生一起放鍋里，慢火加熱，不停的翻炒）
2. 炸完花生，把油倒出來，不加油把肉渣放進去不停的翻炒，直至肉渣金黃，鍋底出現很多油
3. 加入肉餡，不停翻炒，直至肉餡金黃，鍋底出現很多油（剛加入肉餡的時候，會把鍋里的油吸收，容易粘鍋，一定要不停的翻炒，慢慢的肉餡里的油會出來的）
4. 辣椒放進去，繼續翻炒
5. 黑芝麻放入，繼續
6. 花生放入
7. 青豆放入
8. 豆豉放入
9. 根據自己的口味加入適量鹽和糖
10. 出鍋，味道很不錯喔