豆角打滷面

豆角打滷面，是一種家庭面做法，主要原料有麵粉，長豆角。

基本介紹

• 中文名：豆角打滷面
• 主要原料：長豆角
• 是否含防腐劑：否
• 配料：水，油，鹽，十三香，醬油

材料

長豆角，甜麵醬，黃醬，水，油，鹽，十三香，醬油，雞精。

做法

1.長豆角適量，切碎，甜麵醬+黃醬用少許水調和成醬汁，量不必太多。

2.鍋內熱油，四成熱時入豆角、鹽、十三香炒至香，把醬汁倒入，加少許水，沒過豆角即可，加糖和少許醬油，大火至開，轉中火10分鐘，湯汁略稠後加少許雞精。澆至麵條上即可。