豆角大醬紅燒肉

豆角大醬紅燒肉是一道以豆角、豬肉為原料製成的菜餚，該菜品油而不膩，入口即化。

基本介紹

• 中文名：豆角大醬紅燒肉
• 主要食材：五花肉500克，豆角300克
• 口味：醬香味
• 調料：醬油, 韓式大醬, 糖

材料

豆角大醬燒肉的製作材料：

主料：五花肉500克, 豆角300克

調料：醬油, 韓式大醬, 糖, 雞精, 料酒, 蔥適量, 姜適量,

做法

1、豆角用手去筋並撕成寸段，蔥挽結，姜切片

2、五花肉切塊後焯水並冼淨，鍋內熱油，六成熱時，下入五花肉煸炒至微黃

3、烹入料酒，翻炒，下入醬油、大醬、糖翻炒至肉上色

4、倒入開水沒過肉，大火燒開後改小火燜一個小時

5、倒入豆角，下入雞精調味，繼續燜至豆角斷生即可

口味

醬香味