豆腐燒板栗

豆腐燒板栗由鹽、白糖、醬油、味素、胡椒粉、蔥段、清湯、豆豉、姜、色拉油各適量製作而成·

基本介紹

• 中文名：豆腐燒板栗
• 主料：板栗

[原料]

　板栗180克，豆腐250克，苦瓜少許

[調料]

鹽、白糖、醬油、味素、胡椒粉、蔥段、清湯、豆豉、姜、色拉油各適量

[做法]

1、板栗煮熟去殼，苦瓜切塊，待用。

2、豆腐切小 塊入六成熱油中炸至金黃色，待用。

3、鍋留底油，，放入姜、蔥炒香，加清湯、板栗、豆腐、豆豉、苦瓜，再加其他調料，改小火燒4分鐘即成。