豆腐火腿竹筍湯

豆腐火腿竹筍湯是一道由豆腐、火腿等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：豆腐火腿竹筍湯
• 主料：北豆腐、竹筍
• 輔料：豬肋條肉
• 調料：姜、鹽

材料

主料：北豆腐300克，竹筍50克，豬肋條肉（五花肉）200克，乾香菇50克，火腿10克，調料：姜5克，鹽5克，料酒10克，茴香籽[小茴香籽]2克，醬油2克。

做法

1.豆腐每塊切成5條；

2.五花肉與筍片分別切成條；

3.香菇切成條；

4.火腿切成絲；

5.將切好的料排在碗裡，加調味料蒸15分鐘，再加進煮開的清湯內即可。