豆腐乾絲燒甜椒

豆腐乾絲燒甜椒，是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：豆腐乾絲燒甜椒
• 主要食材：豆腐乾、青椒，柿子椒
• 輔料：韭菜花
• 工藝：炒

材料

主料：豆腐乾250克，青椒60克，柿子椒65克，

輔料：韭菜花50克，

調料：植物油30克，豌豆澱粉5克，醬油15克，味素2克，鹽3克

做法

1.豆腐乾和青、紅椒均切絲；韭花切段。

2.鍋中放油燒熱，依次下豆腐乾、青紅椒絲和韭菜花，翻炒均勻，放鹽和生抽一同炒拌，炒至入味時，放味素，略加生粉勾芡即成。