豆腐三文魚頭煲

豆腐三文魚頭煲是一道以 三文魚頭， 豆腐， 冬菜粒，金針菇為主要原料的美食。

材料：

1. 三文魚頭1個

2. 豆腐1件

3. 冬菜粒2湯匙

4. 金針菇20g

5. 雞湯1杯

醃料/調味料：

1. 鹽1/4茶匙

2. 酒1茶匙

3. 糖半茶匙

做法：

1. 將豆腐切塊

2. 燒紅鑊下油，放下三文魚頭煎香

3. 倒入雞湯、豆腐、冬菜粒、金針菇和調味料同煮，滾後轉小火，煮5分鐘即成。