豆乾燒回鍋肉是一道由熟五花肉、五香豆乾等食材製成的食品。 基本介紹 中文名:豆乾燒回鍋肉分類:中餐主要食材:熟五花肉,五香豆乾做法:炒 材料,做法, 材料熟五花肉200公克,五香豆乾150公克,洋蔥絲30公克,青蔥段50公克,辣椒絲10公克,醬油1大匙,蚝油1小匙,糖少許,鹽少許,米酒1小匙做法1.熟五花肉切片;豆乾切片後,放入油鍋中炸一下撈出瀝油,備用。2.取鍋燒熱後倒入2大匙油,放入作法1的熟五花肉片炒至油亮,加入洋蔥絲、青蔥段、辣椒絲炒香,再放入作法1的炸豆乾片與所有調味料炒至入味即可。