豆乾炒雞蛋，是一道家常炒菜，製作原料主要有豆乾、雞蛋。
基本介紹
- 中文名：豆乾炒雞蛋
- 主要食材：豆乾，雞蛋
- 分類：家常炒菜
- 輔料：鹽、蔥花
- 廚具：不粘鍋
做法
- 豆乾泡水四小時
- 切絲
- 雞蛋打散加點鹽和水澱粉
- 起油加多點油先炒豆乾
- 下蛋液
- 最後加蔥花炒勻
豆乾炒雞蛋
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