豆乾炒肉粒

豆乾炒肉粒，是一道菜品，材料為豆乾 、瘦肉 、蒜、 蒜苗一根 、乾辣椒2個、 鹽 、蚝油 、芡粉。

基本介紹

• 中文名：豆乾炒肉粒
• 材料：豆乾
• 材料2：蒜苗一根
• 材料3：  蚝油  芡粉

材料:豆乾 瘦肉 蒜 蒜苗一根 乾辣椒2個 鹽 蚝油 芡粉

做法:

1.瘦肉洗淨切粒用適量鹽、蚝油、芡粉醃製15分鐘入味

2.豆乾洗淨切粒

3.蒜、蒜苗、辣椒洗淨切好

1. 鍋熱入油爆香蒜末

2. 入瘦肉炒熟出鍋備用

3. 另起鍋入少許油把乾辣椒炒香

4. 再入豆乾炒香

5. 接著入炒好的肉粒炒一分鐘

6. 放適量鹽、耗油炒勻，最後入蒜苗炒勻即可出鍋