護島人莊園

莊園發展

雅克曾一直尋找一大樁可以發展農業和葡萄園的地產。這塊地必須為傳統的朝北植被。在袋鼠島Kangroo Islander附近的心臟地帶一個300公頃的土地完全符合了他的要求。 2000年，在帕克斯頓團隊的幫助下，一個11公頃的葡萄園被種植了雅克曾喜愛的世界各地的各個葡萄品種：桑喬維塞Sangiovese、品麗珠Carbernet Franc、赤霞珠Carbernet Sauvignon，設拉子Shiraz、賽美隆Semillon、歌海娜Grenache、馬爾貝克Malbec、梅洛Merlot、維歐尼Viognier。

護島人莊園共出品11款葡萄酒，其中中國市場可以見到的共7款，分別是護島人乾紅、巴哈大道乾紅、老羅利乾紅、雅克傑乾紅、聖犁乾紅、探索者乾紅和沃利頂級乾紅。護島人莊園的戰略合作夥伴諾亞酒業——諾亞環球貿易（北京）有限公司是其在中國的獨家代理。

地理優勢

葡萄根容易穿透的土壤是相當鬆軟的，這在建立一個新的葡萄園時是很重要的——需要能幫助保持水分的土壤。雅克認為袋鼠島的土壤與法國南部Languedoc-Rousillon Fitou很相似。他發現袋鼠島是一個值得種植葡萄的地方，因為它有很多變數：土壤、降水、坡向和釀酒風格。所有這些最終影響葡萄酒口感。

種植葡萄的是鈣質與黏土中和的土壤，礦物質豐富，酸鹼度適宜，通透性好，土質疏鬆，富含營養，便於葡萄根能順利地往土壤伸展，很合適葡萄的種植，與當地氣候配合，釀成優質的葡萄酒。

除了只能以矮灌木每公頃1900株種植的歌海娜和設拉子，選以垂直樹冠的密植距（5000株/公頃）種植各個葡萄品種。種植間距是質量控制因素之一——限制葡萄單產以幫助實現更濃味道和酚類化合物。每個葡萄季節以生產1KG/株為目的。

名稱由來

農業在Parndana長期以來一直是人們生活的重要組成部分，而發展農業的主力是那些移民的定居者。這些人和他們的家人曾經在擁有除了頑固的羅漢松植物和高大的的楓樹，另外還有阿德萊德政府的殖民下令人難以置信的努力的開墾著這片土地，批准土地贈款或協助提供足夠的服務被長時間的延誤是非常常見的。推動解放殖民的關鍵人物是羅蘭·希爾，更為人熟知的名字為“老羅利”。雅克被他們非凡的持久性毅力所打動，因此他命名他的葡萄酒莊園為“護島人”以紀念他們的成就。