Semillon

Semillon是法國波爾多蘇岱區的主要白葡萄品種，是用來釀造甜白葡萄酒的主要材料，通常會與白蘇維翁一起調配，它有很富豐的蜜糖，橙皮果醬以至甜蘋果的味道。具有青檸，蜜糖；橙皮果醬，蘋果味道，常與其他葡萄混合釀造，是常相思的老搭檔。

基本介紹

• 中文名：Semillon
• 性質：葡萄品種
• 特點：青檸，蜜糖；橙皮果醬，蘋果味道
• 作用：白葡萄酒的原材料之一

在澳洲獵人山谷種植的賽蜜蓉更有青草似的特性，它是用來釀造上佳甜白葡萄酒的原材料之一。因賽蜜蓉的酸性較低一般都會與酸性較的葡萄品種調配如長相思或霞多麗等“很一般”到“極好”一系列品質各異的酒。她可釀出高酒精含量的酒，極適用於酒桶發酵和藏釀。它的無甜味葡萄酒的一個特徵是有奇特的蠟質香，伴有檸檬味。和威士蓮一樣，如果氣候適宜，出現貴族霉珍萎現象，可以得到晚收的漿果極品甜味酒。

Semillon沙美龍