調酒與茶藝

調酒與茶藝是三亞航空旅遊職業學院建設的慕課，授課教師為何進武、陳麗萍、王琦、劉瑋、陸藝、楊曉梅、林娟。

基本介紹

• 中文名：調酒與茶藝
• 授課教師： 何進武、陳麗萍、王琦、劉瑋、陸藝、楊曉梅、林娟
• 建設院校： 三亞航空旅遊職業學院
• 類別：慕課

課程背景

1、社會的發展帶來了人們生活品質的提高，酒水飲料成為百姓生活中不可或缺的組成部分；2、全球化時代帶來了琳琅滿目的酒水商品，合理選擇酒水、健康飲用酒水至關重要；3、學習西方現代調酒藝術，傳承中國古典茶藝之美，傳播中西飲食文化。

課程目標

熟悉酒、茶的基礎知識掌握調酒的基本方法，能根據雞尾酒配方進行調酒掌握泡茶的基本方法，熟悉典型茶類的沖泡技藝