田彤(北京聯合大學講師)

女，講師，北京聯合大學“雙師”素質教師。具有國家職業技能鑑定調酒師高級技師、茶藝師國家職業技能鑑定考評員、國家職業技能鑑定質量督導員、調酒師國家職業技能大賽裁判員資格。曾任調酒師國家職業技能鑑定題庫命題專家。

基本介紹

• 中文名：田彤 
• 職業：講師 
• 主要成就：參編《調酒師》 
• 代表作品：《餐廳服務員》 

個人簡介

田彤，女，講師，北京聯合大學“雙師”素質教師。具有國家職業技能鑑定調酒師高級技師、茶藝師國家職業技能鑑定考評員、國家職業技能鑑定質量督導員、調酒師國家職業技能大賽裁判員資格。曾任調酒師國家職業技能鑑定題庫命題專家。

工作情況

主要從事餐飲管理、酒文化、茶文化領域的教學與研究，主講《餐飲管理》、《酒水知識》、《茶藝文化》等課程。

2009年國家級教學團隊“烹飪工藝與營養實踐教學團隊”成員。2008年參與的課題《旅遊類高等職業教育實踐課程“工作導向、同步協作”教學模式的研究與實踐》獲北京市高等教育教學成果一等獎。

曾主編或參編《調酒師》（國家職業技能培訓教材）、《餐廳服務員》、《新編酒店餐飲管理》、《餐廳與宴會服務實訓》、《酒水服務與雞尾酒調製實訓》等多部教材。