解酒，當乙醛含量過高時，人體無法及時分解，乙醛進入血液並被吸收，導致對人體重要器官和功能嚴重損傷。解酒的關鍵在於如何使人體重要器官以及中樞神經、血液儘量少接觸由酒精（乙醇）進入人體後產生的有毒物質“乙醛”，降低乙醛對細胞的氧化能力。
基本介紹
- 中文名：解酒法
- 關鍵：降低乙醛對細胞的氧化能力
- 解酒藥：小柴胡顆粒
- 源自：張仲景《傷寒論》
解酒簡介,概述,靈芝解酒,其他醒酒,
解酒簡介
解酒藥
小柴胡顆粒
白雲山小柴胡顆粒，源自張仲景《傷寒論》首方“小柴胡湯”，是二千多年來一直被廣泛運用至今的經典名方。獨具“疏肝和胃”功效。小柴胡除了在治感冒、流感方面有奇效以外，因它具有“疏肝和胃”功能，民間不少人把小柴胡顆粒巧用於解酒，而且效果明顯。
臨床研究證明，小柴胡顆粒的“和胃”作用，能調和酒後腸胃不調、反胃、想嘔吐等症狀，對於飲酒、吃生冷食物引起的嘔吐、腹瀉有明顯的治療效果。由於糖水能起到解酒作用，含糖的小柴胡顆粒解酒效果會更好。酒後服用能迅速減緩酒後嘔吐、頭暈等難受症狀，人體明顯感覺舒服。
而小柴胡顆粒的“疏肝”作用，能幫助肝臟分解酒精，把毒素疏導排出，縮短毒素在體內的停留時間，減少肝臟負擔，對酒後肝臟受損有明顯的保護作用。飲酒後喝2－3包小柴胡顆粒，能解除飲酒後給身體帶來的不適感，更能減少酒精對肝胃的損害，使機體儘快修復並處於平衡狀態。
如果要去拼酒，提前半小時將二包小柴胡顆粒（含糖的）沖成一杯喝下，可以提高50%的酒力，酒後再喝二包小柴胡，可以緩解嘔吐、加速分解體內酒精，減輕醉酒程度，如果第二天醉後難受，再喝上二包小柴胡，整個人更加舒服。這樣，每次喝酒配服三次小柴胡，可以對肝臟形成有效保護，預防酒精肝的發生。
20世紀80年代，廣州白雲山光華製藥股份有限公司以小柴胡湯為基礎，全國首家研發出小柴胡顆粒（沖劑），並成為國家標準的起草者。2011 年 11 月在第十屆中國 “仲景醫藥節”上，國家中醫藥管理局、中醫藥專家和醫聖祠確認了廣州白雲山光華製藥原創的小柴胡顆粒製作工藝，傳承了東漢醫聖張仲景瀕臨失傳的“去滓再煎”工藝，從而使小柴胡千年傳奇功效得以再現。
概述
靈芝用於解酒，目前是比較安全的。《本草綱目》記載靈芝有解百毒的作用。現代臨床研究，靈芝可以清除血中毒素，對受損的 肝臟細胞起修復營養的作用。研究發現，靈芝能幫助人體快速分解出乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶，可以快速分解人體內的酒精。
機體內若沒有酶，生化反應就不能進行，生命活動也就會停止。因此，酶是機體不可缺少的物質，機體內酶活性能也反應了體內酶活性的強弱。機體內酶活性降低，生理反應速度也跟著降低，生命活力也跟著降低，正常的生化反應速度降低後各個系統間的生化反應就會不協調，因而容易產生疾病。
靈芝解酒
靈芝對保肝、解毒的效果良好，其有效成分是靈芝多糖，它能提高機體免疫力，提高機體耐缺氧能力，消除自由基、抗輻射，解毒，提高肝臟骨髓血液合成DNA、RNA蛋白能力，延長壽命，解酒效果較好。
現代醫學實驗證明，單一使用一種多糖的療效遠不如複合使用，幾種多糖複合使用，對提高人體細胞內酶的治療作用較好。從分子生物的角度上講酶是機體內生化反應的促進劑，能使抗體內的生化反應加速，生化反應是機體生理活動的基礎，一切生理活動都是在生化反應基礎上進行的，機體蛋白質合成和分解，脂肪和糖原的合成分解，能量代謝，食物的消化利用等都是在酶的參與下進行的。同樣的原理。人們喝下去的各種酒類所含的酒精若要消化吸收，要靠人體內的酒精脫氫酶分解、消除。靈芝多糖就是通過提高酒精脫氫酶活性的藥理作用來實現保肝、解毒功效的。但是，雖然靈芝具有如此優異的保肝、解毒功效，可是其提取物和浸制的酒中往往都含有口味極苦的成份，如靈芝酸中的五環三萜及四環三萜是一種極苦的物質，即其口感往往都很差，因此使靈芝的深加工利用受到很大限制。
1、食醋解酒法
食醋解酒法的原理之一是酒中的乙醇與醋中的有機酸起脂化反應，因而降低人體內乙醇的濃度，且方便宜行。
①用食醋煮碗酸湯服用。
②將一小杯（20～25毫升）食醋慢慢服下。
③將用食醋加白糖浸漬過的一大碗白蘿蔔絲食用。
④將用食醋浸漬過的2個松花蛋食用。
⑤將食醋50克、紅糖25克、生薑3片，用水煎後服用。
2、喝適量糖茶水，可稀釋血液中酒精的濃度，並加速排泄。
3、白籮卜解酒。取1千克白籮卜，搗碎後取汁，分2次飲用；也可生食籮卜，或在白籮卜汁中加入適量紅糖飲用。
4、甘蔗解酒。取一根甘蔗，取皮，榨汁服用。
5、鮮橙解酒。取鮮橙或鮮橘3～5個去皮後直接食用，或榨汁服用。
6、生梨解酒。將梨去皮後食用，或榨取梨汁飲用。
7、食鹽解酒。若飲酒過量而胸口不適，則可在白開水中加稍許食鹽後飲用。
8、綠豆解酒。將適量綠豆用溫開水洗淨，搗爛後用開水沖服或煎服。
9、酸棗、葛花根解酒。取酸棗、葛花根各10～15克，一同煎服，起到解酒、清涼、利尿的作用。
10、芹菜解酒。將芹菜擠汁後飲用，可去除醉後頭疼、腦脹、顏面潮紅等現象。
1）、蜂蜜治酒頭痛
蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
2）、葡萄治酒反胃噁心
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質，達到解酒目的。如果在喝酒前吃，還能有效預防醉酒。
3）、西瓜汁治酒後全身發熱
西瓜汁可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
4）、柚子消除口中酒氣
實驗發現，用柚子肉蘸白糖吃，對消除酒後口腔中的酒氣有很好的作用。
5）、芹菜汁治酒後胃腸不適
這是因為芹菜中含有豐富的b族維生素，能分解酒精。
6）、優酪乳治酒後煩躁
優酪乳能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒後煩躁特別有效。
7）、香蕉治酒後心悸、胸悶
酒後吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒目的。同時，它還能消除心悸、胸悶等症狀。
8）、橄欖治酒後厭食
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食慾的良藥，既可直接食用，也可加冰糖燉服。
其他醒酒
1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃黏膜，減少對酒精的吸收。
2.豆腐解酒：飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒時，取1～2隻皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒時取1～2隻生雞蛋清服下，可保護胃黏膜，並減少對酒精的吸收。
6.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。
7.綠豆醒酒法：取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
8.茶葉醒酒法：醉酒後可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡鹼，茶鹼對呼吸抑制及昏睡現象有療效。
9.食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。
10.糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
11.醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖，3片生薑煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
12.藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒症狀有一定的作用。
13. 海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。
14.生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
15.蘿蔔醒酒法：將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿蔔，都可收醒酒之效。
16.番薯醒酒法：醉酒後，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。
17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
18.桔汁醒酒法：酒後出現頭暈，頭痛，噁心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。
19.芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒後的頭疼腦脹，面部潮紅等症狀。
20.大白菜解酒：大白菜洗淨切絲，加食醋，白糖拌勻，淹漬十分鐘食用，有解酒作用。
21.楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用於醒酒。
22.花露水醒酒法：灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
23.中藥解酒：葛根30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好。
