《西餐酒水服務》是2015年6月8日蘇州大學出版社出版的圖書，作者是徐敏。
《西餐酒水服務》是2015年6月8日蘇州大學出版社出版的圖書，作者是徐敏。內容簡介本書借鑑了澳大利亞藍山酒店西餐教材設計理念，緊扣“職業能力”，突出以酒吧工作任務導向的項目教學模式。依據酒吧業務運營管理工作過程，以西餐酒...
酒水與飲料服務與法式相同，比較高雅、細緻。英式服務 特點是上菜程式與法式、俄式相同，其操作實務與法式、俄式又有所區別。一是英式西餐不用餐盤，鋪台時不擺餐盤，除湯盤和冷盤外，其餘都是事先擺到桌面上的。二是客人所點的菜食，都是直接將菜盤放到客人面前，讓客人享用。三是服務過程中一般不派菜。英式服務...
《西餐服務》是2010年格致出版社出版的圖書，作者是汪蓓靜。2010年格致出版社出版的圖書 在西餐廳如何點葡萄酒—haollee 但很多人對海外的西餐文化和禮儀、葡萄酒的品鑑還是比較陌生。很多人到西餐廳就餐，會因為怕自己缺少相關知識而不敢點葡萄酒，不知道如何選擇適合的正餐來配葡萄酒。尤其是看著那全是英文和法文...
紅味西餐酒吧位於道里區通江街47號，人均價格104，營業時間10:30-23:00。適宜環境 適宜商務宴請、休閒時光、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐 餐館簡介 哈爾濱市一家知名度很高的風味酒吧。價格比較便宜、環境不錯、服務態度也很好。這裡的特色菜可以滿足不同人的需要。內部裝修簡潔明亮，桌椅擺放...
在BEST有一處類似私人臨湖後花園的“神秘地帶”，僅僅只一扇古典玻璃門的距離就把它與大廳的擁擠喧鬧隔成了如冰與火般的兩重天。夜晚，品著酒，望著湖面上的夜景，寄相思與明月。極度的自由與寧靜，真正屬於自身的安逸和舒適都在這裡被體現得淋漓盡致。狂放與內斂 作為主打時尚生活的西餐酒吧，強調在氛圍上體現...
美式服務也叫盤式服務，是美國很多餐館的服務特色，其食物都是在廚房內裝好盤，然後放在顧客的面前。美式服務是簡單和快捷的餐飲服務方式，是中餐和西餐零點及宴會常用的服務方式，廣泛用於咖啡廳、西餐廳和宴會廳。程式及特點 美式服務的主要程式是：迎賓——引座——雞尾酒、餐前小吃——遞送選單——接受點菜——...
餐廳經營正宗法式西餐、配有咖啡廊、酒吧，是知己相聚的理想場所。特色服務：有最低消費，有停車位，可以刷卡，現金支付，可以自帶酒水，有開瓶費，有wifi，訂座服務，有表演，有景觀位，提供線上選單，有包廂，提供早餐，有服務費，全場禁菸，有送餐，有酒精飲料。推薦菜 地址 廣州越秀區環市東路412號遠洋賓館27樓(...
881半島酒店西餐廳，是一家以西餐為主的餐廳。酒店坐擁五里湖，觀景成為一大亮點，透過落地大玻璃，將茵茵綠地、依依楊柳、漣漪湖，盡收眼底。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、休閒小憩 餐館簡介 1廳內設計注重細節，迷濛的橘黃色燈光籠罩著用餐區，輕緩的爵士樂在空間裡縈繞，餐巾紙盤裡的...
模組10 布置西餐餐檯 任務33 了解西餐鋪台的基本規則 任務34 練習早餐鋪台 任務35 練習午、晚餐鋪台 任務36 根據選單內容鋪台 任務37 練習六人位西餐宴會鋪台 任務38 學會正確取拿餐具、酒具 模組11 酒水服務 任務39 認識西餐主要酒水品種 任務40 練習酒水服務 任務41 練習包裹酒瓶 任務42 練習咖啡服務 模組12...
蘭巴赫西餐·啤酒坊 蘭巴赫西餐·啤酒坊是一間位於長春市的餐廳。適宜環境 適宜情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐、休閒小憩 餐館簡介 特色服務：有露天位，可以刷卡，有包廂，有停車位，提供線上選單，有下午茶，有夜宵，有wifi。推薦菜 地址 彩織街696
16年來，昔士風西餐酒廊總以優雅的歐陸風情、優質的中西美食、貼心的個性服務、大眾化的價格及唯美絕妙的音樂氛圍感染大家 特色服務：有最低消費，有露天位，有停車位，可以刷卡，現金支付，可以自帶酒水，有開瓶費，有wifi，有電視播放，訂座服務，有表演，提供線上選單，有包廂，有下午茶，有服務費，有無煙區，有...
成就了玫瑰園糅合傳統和外來餐飲文化的新概念。特色服務：有露天位，有停車位，可以刷卡，現金支付，不能自帶酒水，可辦婚禮，有wifi，訂座服務，有表演，有服務費，提供線上選單，有包廂，有夜宵，有下午茶，有最低消費，區分煙區，有送餐，有酒精飲料。推薦菜 地址 廣州市越秀區大通路7號(省中醫院斜對面)
深圳香格里拉大酒店360°西餐酒廊，位於深圳市羅湖區建設路1002號的西餐廳。適宜環境 適宜情侶約會、商務宴請 餐館簡介 開在“香格里拉大酒店”31樓，看“夜景”正好。西餐品種“不多”，“沒什麼印象深刻的”。價格自然“貴”，但偶爾“腐敗”一把也“不錯”。特色服務：有景觀位，訂座服務，可以刷卡，現金支付，...
Jacky's西餐酒吧 Jacky's西餐酒吧是一家位於天津市的西餐廳。適宜環境 適宜情侶約會、朋友聚餐 餐館簡介 特色服務：有下午茶，有wifi，有送餐。地址 天津濱海新區第二大街25-4號
企業經營理念：好音樂好服務好環境好衛生好品質 經營內容 主營西餐：披薩、意大利麵、漢堡、沙拉、西式濃湯等 .涉及酒水：扎啤、進口啤酒、雞尾酒、紅酒、伏特加等洋酒 相關小吃：薯條、洋蔥圈、雞翅、玉米片等 風格特點 .Helens屬於大眾化消費類別，沒有入場費、也沒有最低消費、沒有開台費等，一切自由消費，人均約...
本書分為八個項目：項目一西餐基礎知識、項目二西餐服務方式、項目三西餐服務禮儀、項目四西餐服務基本技能、項目五西餐酒水服務、項目六西餐零餐服務與管理、項目七西餐宴會服務與管理和項目八西餐自助餐酒會服務與管理。本書可作為高等職業學校酒店管理和旅遊專業的教材，也可以作為酒店在崗人員培訓教材和酒店管理人員的...
特色服務：有露天位，訂座服務，可以刷卡，現金支付，可以自帶酒水，海景景觀，有開瓶費，有送餐，有電視播放，有停車位，音樂伴奏，提供線上選單，有包廂，提供早餐，全場禁菸，有服務費，有wifi，有酒精飲料。推薦菜 地址 深圳寶安區寶城80區寶民二路127號恆豐海悅國際酒店內(近港隆城)
環境“不錯”，“窗邊看得到荔灣湖”。西餐的味道也“可以”，雞扒的皮“炸得好脆”，裡面的雞肉“好滑嫩”，而且“只不過系十幾蚊”，“真是好抵”。特色服務：可以刷卡，現金支付，不能自帶酒水，有電視播放，訂座服務，提供線上選單，有包廂，有下午茶，有服務費，有送餐，有酒精飲料。推薦菜 地址 廣州...
餐廳可同時容納100人用餐，特色菜：法國風味鵝肝、法式班戟、阿拉斯加鱈魚、現場製作日式壽司、焦糖布丁等琳琅滿目的食物。讓您盡享食品的美味與優質的服務。特色服務：有景觀位，有露天位，訂座服務，可以刷卡，現金支付，可以自帶酒水，有開瓶費，有送餐，有電視播放，有停車位，提供線上選單，有包廂，有下午茶，提供...
第三章 西餐餐具及其用途 節 刀、叉、匙 第二節 瓷製餐具 第三節 玻璃（水晶）餐具 第四節 金屬餐具 思考與習題 第四章 西餐禮儀 節 餐前禮儀 第二節 用餐禮儀 第三節 餐後禮儀與西餐禁忌 思考與習題 第五章 西餐服務的基本技能 節 托盤服務 第二節 餐巾折花 第三節 酒水服務 第四節 咖啡服務 思考...
POETS Restaurant & Lounge 普艾斯餐廳酒吧是香港普艾斯餐飲管理有限公司旗下的酒吧，位於南京市，定位為環境舒適而高雅的餐廳酒吧相結合，以合理價格提供高品質的精品東南亞和西餐, 世界級雞尾酒及各種洋酒，以優質的服務滿足您和朋友不同的需求， 每家餐廳都具有獨特的戶外露天餐廳。餐館簡介 香港普艾斯餐飲管理有限公司...
