西芹青椒燒豆乾

西芹青椒燒豆乾是一道菜品，製作原料主要有豆乾、芹菜等。

基本介紹

• 中文名：西芹青椒燒豆乾
• 主要食材：豆乾，芹菜，青椒
• 輔料：蒜適量，鮑魚汁適量，鹽適量
• 製作工藝：炒

做法

1.將芹菜150克洗淨切短段；青椒150克洗淨切絲；豆乾100克用清水浸軟。

2.鍋里放油，稍熱後下蒜末爆香後加入豆乾。

3.炒香後再加入芹菜及青椒。用生粉水埋稀芡並加入適量的鮑魚汁及鹽調味，燜2分鐘即可上碟。