西芹花生

西芹花生是一款家常類菜品，製作原料主要有西芹一棵、胡蘿蔔一棵、香菜一棵、花生米等。

基本介紹

• 中文名：西芹花生
• 主要食材：西芹一棵、胡蘿蔔一棵、香菜一棵、花生米
• 口味：鹹香
• 工藝：拌

原料：

西芹一棵、胡蘿蔔一棵、香菜一棵、花生米

做法一

1、西芹切片，開水中焯水10秒鐘後過涼；

2、胡蘿蔔切粗絲，香菜切段；

3、煮花生，愛吃硬的煮硬點，愛吃軟的煮軟點，煮好的花生也過涼水；

4、把花生、西芹、胡蘿蔔、香菜放味斗里加入調料拌勻就行。

做法二

食材明細：西芹，花生，鹽，蒜末，辣椒油，胡蘿蔔

做法：

1、花生提前用水浸泡半小時。

2、放鹽、大料、乾辣椒，用高壓鍋將花生燉20分鐘。

3、燉好的花生用涼水過涼。

4、芹菜切段兒，用開水焯熟，涼水過涼。

5、胡蘿蔔切小段兒。

6、進行調味：放適量的鹽。

7、放一勺辣椒油

8、放少許香油和蒜末。拌勻即可。